黃綺波

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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）吃馬鈴薯能變瘦？坊間常將馬鈴薯油炸製成薯條、薯片，或加入美乃滋做成沙拉，馬鈴薯總給人高熱量的印象。營養師程涵宇指出，其實馬鈴薯富含抗性澱粉，利用蒸煮、烘烤等方式烹調，並與主食替換食用，可以幫助體內脂肪燃燒，有助體重控制。一個中等大小的帶皮馬鈴薯，可提供每人每天45％維生...

「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！   我是專業營養師，在醫療院所中所負責的主要工作，就是「飲食諮詢」。 來諮詢的病患，有許多是20～60歲的女性，而她們之所以到醫院就診，多半是為了進行「瘦身」、「美容」、「抗老化」等健保不給付的自費醫療項目。 但另一方面，在健保...

看懂食品營養成分標示，當孩子的營養師 在選擇加工食品時除必須知道營養成分標示之外，加工食品包裝上還有標示成分，以選擇不超過使用五種原料的加工食品比較好。而購買加工食品之前判讀營養標示，是每個人對自己的健康應該做的功課。   某日，我和一位正在減肥的朋友聊天，他信誓旦旦地說：「我現在喝的牛奶...

（健康醫療網／記者李義輝報導）三十幾歲的陳先生，是一個業務員，工作上常需要應酬，每天都喝兩罐以上的啤酒。兩年前腳部關節開始隱隱作痛，時好時壞，近半年狀況愈演愈烈，到院檢查才發現，竟罹患高尿酸血症合併低尿酸排泄型痛風。奇美醫學中心風濕免疫科主治醫師林峻宇表示，痛風病人較健康人更容易有心血管疾病，穩定控...

【鹽蒸橙子】方法1 治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不癒的小孩子吃，完全沒有副作用。 蒸食方法： 1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平...

高雄市政府「四季逍遙遊」套裝遊程活動推出首波運動觀光的遊程-鐵馬逍遙遊，讓城市景點結合健康樂活、運動及景點參訪，帶領民眾邊玩高雄還能享受健康生活。觀光局長許傳盛表示，高雄有相當舒適的綠地、廣闊的運動空間和四季皆宜人的氣候，是相當適合戶外運動的城市，這次特別以「城市運動館」概念為發想，將綠建築運動場館...

超神奇的心理測試,據說俄羅斯軍隊用這來發現新兵隱藏的心理疾病,不能看到某個圓圈中的數字,說明某方面潛伏問題。 不見1,侵略性強; 不見2,智力較低; 不見3,生活放蕩敗壞; 不見4,傾向暴力領導; 不見5,可能輕易被同性吸引,有潛在的同性戀傾向; 不見6,可能輕易會精神分裂,需要額外關注...

【台灣新生報記者萬博超／綜合外電報導】 加工食品含有許多合法天加物，如讓蛋糕綿密，麵包Ｑ彈、沙拉醬、冰淇淋滑順的要素都是乳化劑或增稠劑，但最新研究指出，部分乳化劑、增稠劑恐改變腸道菌相，促進腸道發炎，誘發代謝症候群。 喬治亞州立大學生物醫學研究所班諾特伽新研究團隊以聚山梨酯-80、羧甲基纖維素等兩種...

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）肉乾、蜜餞、餅乾、糖果等，都是過年不可或缺 的零食，尤其過年的零食色彩更五顏六色，增添不少喜氣；不過，醫師提醒，選購零食要注意顏色是否過度鮮豔，以免食用色素過多，恐引發小朋友過動、過敏，甚至有致癌疑慮。過年期間，不論是一邊看電視、一邊吃，或是與來訪的親朋好友，一邊閒聊、...