2015年7月5日

飲食中的六大壞蛋 眾所周知，有營養的食物需要正確烹調才能發揮出其健康功效，對於雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。近日老中醫發現「明報健康網」刊出香港營養師蔡衍彤總結的「飲食中的六大壞蛋」（壞蛋指數以五個★為最不健康）。   1.油炸雞蛋。 壞蛋指數﹕★★★★★「增癌變風險」。 點評：高溫油炸...

很多人都認為維生素雖然好，但是補充多了反而對身體不利，這個想法是正確的，但是有四種維生素是絕對不能缺乏的，一旦缺乏，嚴重者還會惹癌上身。下面來看看人體如果缺少哪種營養物質，會有致癌的可能。 1、缺乏維生素D可能誘發乳腺癌 許多臨床調查數據表明，乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。博主還發現，體內...

在炎熱的夏天裡，經常會看到一些人群喜歡清炒一些"空心菜來吃。這種菜不僅是夏天的時令菜，而且味道很清新。那麼想吃新鮮口感好的空心菜，在挑選上是很重要的。如何挑到又嫩又新鮮的空心菜呢，下面就教大家幾招。 「先瞭解空心菜的食療功效」 1、清熱解毒 粗纖維含量是很豐富的，是由纖維素、木質素和果膠等組成。果...

編者按：這是一位60多歲的老人的成功經驗，他原有老花及近視，做這個穴道按壓半年後去驗視力已達1.2，現在他已不帶眼鏡。 有空就按壓明眼穴。工作離不開電腦的人，需要這個妙方！假如我們常常感到眼睛疲勞，但又不是睡眠的時間，這時我們可以利用穴道按摩法，來舒緩眼睛疲勞的症狀。 在我們的拇指上有三個相鄰接的...

      蘋果小米粥   食材：蘋果1個、小米100g、水1000ml   做法： 1)所有材料準備好。 2)小米沖洗2遍。 3)蘋果去皮去核後切小丁。 4)高壓鍋中先放入水，再放入小米。 5)然後放入蘋果丁。6)加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小...

在八仙塵爆意外中全90%燒傷的呂意銘，受傷三天後就拔管自主呼吸，堪稱是醫界奇蹟。他對美食的熱愛可能是他能堅持下去的原因之一。日前他已經用棉花棒嚐了紅茶，被外界稱為「奇蹟紅茶男孩」。樂觀開朗的他，躺在病床上也不忘搞笑。他的床位能看到電視，當電視正播出美食節目介紹豬腳時，他用氣音對家人說：「我快餓死了！...

每當天災或人禍，都有可能造成的生命以及財產損失。看到電視新聞放送搶救實況與家屬悲傷的模樣，心裡都會覺得難過。 而對於親身經歷或目睹生離死別的災難倖存者來說，心靈所受的衝擊若沒有妥善處理，恐引發嚴重的後遺症。若希望他們能揮別傷痛，重新再站起來，持續的心理復建工作不容忽視。一般來說，突如其來的...