編譯 梁少珊 電影料理鼠王裡面的名菜「普羅旺斯燉菜」，美國糖尿病學會（ADA）提供改良後，供糖尿病患自煮的食譜，一份熱量只有70大卡，而且美式賣場就買得到食材。 得到糖尿病不會立即死亡，但是身體泡在糖水裡面，容易產生併發症，對身體造成嚴重傷害。諸如心血管疾病、腎臟病變、視網膜疾病，甚至破壞骨骼結構、還有傷口難癒合等問題。 飲食是改善糖尿病的重要一環，美國糖尿病學會（ADA）提供「普羅旺斯燉菜」食譜，讓糖尿病患者也能嗑名菜。而且，美式賣場就買得到靈魂食材－櫛瓜！ 營養成分：總量6份、每份熱量70大卡 總脂肪2.5克（飽和脂肪0克）、膽固醇0mg、鈉60mg、總碳水化合物11克（膳食纖維5克、總糖分5克）、蛋白質2克、鉀480mg【推薦閱讀：糖尿病食譜-微波烘烤1分鐘，無麩質巧克力杯蛋糕】 1.橄欖油 1湯匙 2.大蒜 剁碎 2丁香 3.中型尺寸茄子 切塊 1條 4.櫛瓜 切片 2條 5.青椒 切碎 少許 6.罐裝蕃茄 壓碎 1杯 7.鹽巴 1/2茶匙 8.黑胡椒 1/4茶匙 1.在一個大的不沾鍋裡，用中高溫把油加熱。加入大蒜，炒30秒。 2.加入其它食材，煮10-15分鐘，偶爾攪拌，直到蔬菜變軟。可盛盤食用。
【更多KingNet國家網路醫藥報導】
相關搜尋： 醫療常識醫療保健常識與病狀醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識
相關推薦
14年前謠言大復活，食藥署設專區闢謠 早安健康NEWS
「水果罐頭疑似遭血液汙染」「Line正瘋傳有關歐洲禁用芥花油的問題」網路上許多說法往往沒有事實根據，甚至 14 年前的謠言都可以一再被挖出來驚嚇民眾。食品藥物管理署正式宣佈設立「食藥闢謠專區」，一一破解網路上的不實謠言。 食藥署企畫及科技管理組科長黃維生表示，食藥署針對 Line、Facebook、...
閱讀詳情 »巴西男童「去世後」竟然復活要水喝，但接下來發生的事...讓父母傷透心了！
近日巴西一名兩歲男童因患肺炎不幸去世，在為其進行葬禮時，這名男童又突然從棺材裡坐立起來要水喝，之後便倒下，再無任何生命氣息。 據報導，當這名男童桑托斯在醫院去世後，父母便將其屍體放在家裡的棺材中，次日正要將棺材的蓋子蓋上下葬時，桑托斯忽然坐立起來，叫喊著：「爸爸，我要點水喝。」 據其父親稱，他們當時...
閱讀詳情 »感染病毒性腸胃炎怎麼辦｜認識疾病 病毒篇4
寶寶感染病毒性腸胃炎該怎麼辦？除了看醫師、遵照治療外，寶寶的飲食上也要做調整，該怎麼做呢？讓Mary來告訴你～ 1. 注意補充水份與電解質。 2. 飲食清淡、少量多餐。 3. 可降低牛奶沖泡的濃度。 4. 除非連續嘔吐需禁食4-6小時，否則通常不需要禁食。 圖文創作：健談資料來源：國民健康署 健康...
閱讀詳情 »全台鹽廠稽查，四成有瑕疵
近年台灣食安風暴不斷，開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」狀況頻頻，而鹽是最常見的調味料，千萬不要再出問題了，食藥署稽查全台食鹽業者，還是發現很多瑕疵ㄋㄟ，希望業者要改善喔！真是讓人嚇了一大跳！食藥署稽查全台食鹽業者，發現台鹽申報「非食品用途」進口天然鹽並製成食用鹽，還好經過檢驗，符合食用鹽標準規範，台鹽表...
閱讀詳情 »
Facebook留言