醫療常識★不,多吃一點脂肪不會讓你活得更久


草根影響力新視野 劉超 編譯

如果你從醫學資料中挖掘出人們的體重和死亡風險,你可能會發現一些奇怪的現象:超重或肥胖的人死亡的風險比正常體重的人低(在特定的時間段內)。

這就是所謂的“肥胖悖論”,這一發現似乎與其他研究的結果相悖,該研究表明,正常範圍內的體重指數(BMI)與研究期間死亡風險最低有關,這意味著它是一種生存優勢。

但一項新的研究表明,肥胖悖論的部分原因可能是:一個人的肌肉量有多大。目前還不清楚為什麼低肌肉品質與幾乎每一個BMI水準的死亡風險都有關聯。但研究人員說,有可能有更多的肌肉群可以預防慢性疾病或與年齡相關的殘疾。

BMI是根據一個人的體重和身高來計算的,得出的數字提供了一個身體肥胖的指標,讓研究人員可以比較不同人群的相對體重。BMI低於18.5被認為是體重不足,18.5到24.9是“正常體重”,25到29.9是超重,30幾以上被認為是肥胖。然而,計算並沒有考慮到肌肉品質因素時和肌肉品質的差異。任何與超重有關的保護作用消失,實際上與肥胖相關的死亡風險被放大,研究的共同作者馬修·阿布拉莫維茨博士說,換句話說,肥胖悖論消失了。

例如,研究發現,肌肉品質較低、體重指數在22到24.9之間的人死亡的風險比那些肌肉品質相同的人高出26%。同樣,肌肉品質較低的人,BMI在25到29.9之間的人死亡的可能性要比那些肌肉品質相同的人高出49%。

阿布拉莫維茨告訴《生活科學》雜誌說,這些結果表明,在分析肌肉品質時,你並沒有發現額外的脂肪對身體有益。

不,多吃一點脂肪不會讓你活得更久

這項研究調查了從1999年到2004年間參加國家健康和營養調查(NHANES)的11,500多名成年人的數據。(NHANES是一項每年一次的聯邦調查,旨在評估美國人的飲食和健康狀況。)所有參與調查的人的身體品質指數都是根據身高和體重計算的,他們的肌肉品質是通過身體掃描來測量的。

阿布拉莫維茨說,研究結果表明,先前使用BMI的研究可能低估了身體脂肪過多的風險。這是因為當BMI作為一個指標時,它不能區分一個人的脂肪品質和肌肉品質,所以擁有更多的肌肉會提高身體品質指數,就像擁有更多的身體脂肪一樣;他說,這掩蓋了增加身體脂肪的風險。

阿布拉莫維茨說,這項新的研究結果表明,通過分析肌肉品質,“肥胖悖論”消失了。換句話說,當肌肉品質低下的人被排除在分析或肌肉的差異考慮時,風險高BMI是放大和BMI水準與長壽的最大機會轉移向下走向正常體重,他解釋說。

阿布拉莫維茨說,身體品質指數對健康專業人士來說是一個有用的衡量標準,但它的一些局限性應該得到認可。

研究人員指出,這項新研究的局限性之一是,研究結果是基於對身體組成的單一測量,因此這項研究並沒有顯示出為什麼一個人當時的肌肉品質可能較低。

 

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