免疫力是什麼呢？免疫力就是人體對抗外來病原體的一種自我防護機制。這套機制複雜而精細。從中醫的話來說，可以稱做「正氣」。
《黃帝內經》說：「正氣存內，邪不可干」，正氣不僅來自臟腑氣血的調和，也與先天體質、後天營養有關，更與一個人的內心思想、情緒有關。當人飲食作息有節，思想正直，看他精神抖擻，眼神澄徹，就知道這個人正氣足，病邪不容易上身。也有的人工作勞累，常熬夜，疲倦、體力不佳，一下子感冒、帶狀皰疹通通都來了，因為這時人體的正氣虛了，病邪就趁虛而入，就是所謂的「邪之所湊，其氣必虛」。
當然，正氣的強弱也與病情的預後有著密切的相關。以感冒為例，有的人正氣強只有輕微症狀，很快復原；而有人症狀表現劇烈，可能要請假休養，才會慢慢恢復。這一強一弱之間的對比反差很大。
如何養出正氣對抗疾病？
讓自己「正氣足一些」，少生病？其實，古代醫書已明確記載許多養生準則，只看後人願不願意付諸於行動，再輔以藥膳食補進行調養，您的身心狀況將會有所改變：
◆試著從生活中著手
黃帝內經的第一篇就說明了養生的準則：
1.「食飲有節，起居有常，不妄作勞」
2.「虛邪賊風，避之有時」
3.避免「以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精」
4.「務快其心，逆於生樂，起居無節」，
如果能做到這些，自然就能「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來」。
（Fotolia）
◆從食補藥膳中調理
很多中藥對增強或調節免疫力也有很好的作用。這類中藥大部分是屬於補益藥，有補氣、補血、補陽、補陰的分別。補藥較適合真正屬於虛證的人，如果屬於氣虛的人，用人參、黃耆來補氣是很有幫助的。以下介紹一些常用的中藥與藥膳：
人參
【性味歸經】甘、微苦，微溫。歸心、肺、脾經。
【功效】大補元氣，補五臟，安神止驚，生津。
人參是補氣聖藥，古代對心臟衰竭、心源性休克的危重症候會用「獨參湯」大補元氣，復脈固脫。容易感冒或有過敏性鼻炎、氣喘的人，多屬脾肺氣虛，可能會有容易出汗、消化不佳、易腹瀉、腸胃脹氣、容易疲倦等表現，人參也是必用之藥，常和白朮、茯苓、甘草同用，如四君子湯，可以調養脾胃。和黃耆同用，可補氣固表，增加抵抗力，如補中益氣湯。
西洋參
【性味歸經】甘、微苦，寒。歸心、肺、腎經。
【功效】補氣養陰，清火生津。
西洋參和人參的主要有效成分和功效很類似，都有很好的補氣功效，與其他參類不同的是，西洋參性涼，對繁忙普遍晚睡而容易有「火氣」的現代人來說，反而較適合。夏季炎熱，泡杯西洋參茶可益氣養陰，能抗疲勞、預防中暑、感冒。
黃耆
【性味歸經】甘，微溫。歸脾、肺經。
【功效】補氣升陽，益衛固表，利水消腫，托瘡生肌。
黃耆是藥膳中最常用的中藥之一，主要補脾肺之氣，走表衛，和白朮、防風同用就是「玉屏風散」，對氣虛容易流汗的人有預防感冒的功效。
山藥
【性味歸經】甘，平。歸脾、肺、腎經。
【功效】益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。
山藥非常平和，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對老人小孩都很適合。現代人已經把山藥作為一種日常食材。對於脾胃功能不佳、慢性泄瀉的人，很適合長期吃山藥，可以促進受損腸黏膜再生。山藥富含黏蛋白，能預防動脈粥樣硬化；也有增強免疫功能，能促進干擾素的生成和T細胞增生。
【元氣首烏雞湯】
材料：人參（參鬚）2錢、制首烏3錢、茯苓2大片、蓮子一把、雞腿一支切塊。
做法：雞腿洗淨川燙後與上述藥材放入電鍋內鍋，水適量，外鍋加一杯水，跳起後續悶煮20分鐘即可。
功效：補氣健脾、滋補肝腎適合中老年人及婦女食用。
【黃耆參棗茶】
藥材：黃耆3錢、參鬚3錢、白朮2錢、茯苓2錢、女貞子3錢、枸杞3錢、紅棗5顆。
煮法：藥材洗淨後放入鍋內，加水煮沸即可，可依濃淡調整藥材比例與水量。
適合氣虛、倦怠、脾胃虛弱、容易感冒的人飲用。若體質較燥熱可將人參鬚用西洋參片取代。
上述這些補氣的藥材和藥膳，都只適合作為平時保養之用，如果已經感冒了就不宜再吃補。建議有新病發生時還是儘速讓專業的中醫師診治。
感冒忌進補WHY？
中醫觀點認為，感冒屬於外邪侵犯，治療必須用發汗的方式將病邪發散出體外，如果此時服用補氣藥或一些參茶，將會減弱發散的作用，有「閉門留寇」之弊，感冒反而會拖得更久。
免疫力越強越好？
其實免疫力的調節和中醫講的陰陽平衡很類似，並不是免疫力越強越好。過度的免疫反應反而會造成嚴重的疾病，如紅斑性狼瘡、硬皮症等自體免疫疾病，就是自己的免疫細胞攻擊自己正常的細胞。
補藥多吃有益？
中醫講求陰陽氣血調和，身體保持平衡才是健康的狀態。所以，補藥並不是吃越多免疫力會越好，有些人吃補反而會「上火」，出現口乾舌燥，煩躁出血等症狀，必須留意。@◇
Facebook留言