【健康醫療網／記者曾正豪報導】牛奶所提供的醣類和蛋白質，不僅能維持良好的健康，更能補充體能，尤其像是棒球選手更可透過牛奶補充所需的蛋白質； 「世界牛奶日」時，衛生福利部國民健康署和行政院農業委員會就邀請職棒選手林智勝一同分享攝取牛奶的好處，並教民眾利用乳製品，做出美味又營養的輕食和飲品。
牛奶富含鈣質 幫助補充身體所需營養
包括處於生長期的孩子、愛運動的青壯年以及長青族等，透過補充牛奶，不僅可補充身體所需的蛋白質、鈣質等營養，尤其運動完後喝1杯乳品，更可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類。林智勝分享，牛奶中的蛋白質、醣類對肌肉的增長和修復很重要，加上近來受傷骨折，更被醫師叮嚀要多補充鈣質，以及其他乳製品的攝取。
乳糖不適症者 可由小份量開始攝取
據2013至2016年國民營養健康狀況變遷調查，高達八至九成的國人每日乳品類攝取不足1份，7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30至50%。衛生福利部國民健康署王英偉署長表示，牛奶中富含各種營素，對於不同年齡層都有助益，即使為乳糖不適症的民眾，也可選擇由小份量循序漸進攝取，或以乳糖含量較低的優酪乳、起司等代替，若為素食者，則可選擇豆干、傳統豆腐等鈣質含量高且具優質蛋白質的豆製品較佳。
喝牛奶要安心 認明農產品標章
而為讓民眾安心購買和享用，政府也持續積極輔導酪農、收購合格生乳，並推動包括鮮乳標章、產銷履歷農產品標章等農產品標章。王英偉署長強調，每日早晚可喝一杯牛奶，攝取充足的乳品，才能補充身體所需營養。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=46401
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