健康養身★做菜30年了,現在才知這樣煮菜,菜變超脆,肉超鮮嫩多汁!快速、不油膩!實在太聰明了! 趕快學起來!!

做菜30年了,現在才知這樣煮菜,菜變超脆,肉超鮮嫩多汁!快速 不油膩!實在太聰明了! 趕快學起來!! 

有時忙碌沒時間煮飯,網友發現一個作菜的方式,既快速方便又健康!

利用平底鍋 加鍋蓋
放水悶煮的方式,不只快速,而且沒油煙,

又能鎖住食物的營養!

 

這種方法可以一次煮好青菜 蛋 還有肉


先在平底鍋內放兩到三碗的熱水
很快水就滾了 加入青菜 


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用鍋蓋悶1到2分鐘
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煮好了!
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接下來煎蛋 

蛋打下去
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也是一樣用鍋蓋蓋一下

不到30秒 蛋就好了
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再用同樣方式煎肉

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蓋鍋蓋悶兩分鐘

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一打開,肉換面 再悶兩分鐘
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檢查看看有沒有血水

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就完成囉!!

用水煎比用油煎的肉更鮮嫩多汁!!
 


筆者編輯整理


 




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