飲食健康★加拿大研究顯示:紅洋蔥能有效「殺死癌細胞」降低罹癌機率!

根據加拿大一所大學的研究顯示,紅洋蔥,能有效打擊癌細胞!


加拿大研究顯示:紅洋蔥能有效「殺死癌細胞」降低罹癌機率!


紅洋蔥富含槲皮素(一種抗癌化合物)和花青素(色素),兩者的結合能有效提升槲皮素的抗癌能力。在實驗中,他們把結腸癌細胞與五種不同富有槲皮素的洋蔥放在一起。

 

加拿大研究顯示:紅洋蔥能有效「殺死癌細胞」降低罹癌機率!


實驗人員說:「我們發現洋蔥對於癌細胞的抵抗能力非常強,洋蔥能啟動一種機制讓癌細胞死亡。它們能製造出一個對癌細胞非常不友善的環境,干擾癌細胞之間的溝通並抑制其生長活動。」後來更有證據指出洋蔥對乳腺癌也有相同的反應。


加拿大研究顯示:紅洋蔥能有效「殺死癌細胞」降低罹癌機率!


通常我們對洋蔥無所挑惕,也熱愛洋蔥為食物所帶來的香氣。而這群實驗人員發現在美國安大略省所生長的紅洋蔥比起其他洋蔥,更能有效殺死乳腺癌及結腸癌的細胞。所以下次挑選洋蔥時不妨再精挑細選一下,吃得美味,也為家人的健康把關!

 


洋蔥除了能提升食材的風味之外,洋蔥切丁更是許多人用來練習刀工的入門技巧。像是Gordon Ramsay和Anthony Bourdain都有拍攝過切洋蔥技巧的影片。不過萬萬沒想到,洋蔥還有這樣意想不到的好處呢!還沒試過紅洋蔥的朋友們,下次再做漢堡、沙拉或炒菜時,不妨也換成紅洋蔥吧!

 

 

 

 

 

編譯:Sam Lin

Photo Credit: Marian Bull


本文已獲得 瘋食物 Funfoods 授權轉載 

相關推薦

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)進入減重戒嚴時期,戰勝身體囤積已久的贅肉,不少人因此想盡辦法,整天戰戰兢兢;計算各種食物熱量不可少,找幾個網路偏方拿來用,亦或吞減肥藥幫助消脂,當然,還要有花大錢的心理準備,這些大陣仗的排場猶如做法一般,全都出籠,但你曾想過,若將減重觀念,先爬梳,再折疊,持續簡化...

閱讀詳情 »

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)舌苔過去經常被用來判斷身體的健康狀態,從中醫觀點上來看,當臟腑生理功能失調時,舌頭就會直接反映出來,而日前更有項最新研究發現,舌苔較多的人,口腔內導致口腔癌、咽喉癌的乙醛濃度偏高,因此,若能保持舌頭清潔,不僅有美觀的效果外,還能達到預防癌症的風險。  舌...

閱讀詳情 »

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)腦中風為一種急症,主要是因為腦部的血流受阻,導致無法供應腦部氧氣的需求,所以送醫時間是最關鍵的!就有一位在阿里山服務的公車司機,載客途中突然頭暈、想吐,左側肢體癱軟無力,不久後就昏倒在車上,所幸乘客當中剛好有護理人員,認知為中風發作的徵狀,便迅速送至醫院急診。&n...

閱讀詳情 »

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)病態性肥胖,相較於一般型肥胖,對許多醫師來說,顯得非常棘手,治療方法更是有限,經認可的相關減重藥物,同樣稀少,但近期美國食品藥物管理署(FDA)與歐盟藥品管理局(EMA),正式通過另一款體重管理相關藥物的使用,在未來,可望成為減重患者的新福音。 嚴重肥胖者 罹患糖...

閱讀詳情 »

Facebook留言