（健康醫療網／張郁梵報導）脂肪是許多人的天敵！大家都知道早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少，但每次一進到早餐店，都會很習慣的點杯奶茶配漢堡或吐司，到底外食族要怎麼選擇早餐，才能吃得飽又不怕胖呢？營養師指出，吐司邊熱量最高，吃吐司時要記得切邊；而早餐吃蛋，可以抑制刺激飢餓感的賀爾蒙，對減肥助益良多！
開業減重診所楊丞樺營養師表示，早餐的選擇盡量以少油為主，像是大家熟知的漢堡，熱量很高、盡量少吃；而吃吐司和三明治時，除了應減少美乃滋的攝取外，也可向老闆要求切邊，因為吐司邊熱量最高，而全麥土司熱量又比白吐司低。
此外，楊丞樺營養師強調，來到早餐店，最重要的是需減少加工食品的攝取，像是漢堡肉、蝦排、肉排等，因為這些加工品在製造的過程中，常常會添加很多的化合物，不僅熱量高、對身體的健康影響也很大！因此，建議大家少碰，倘若真的想吃肉的話，可以改選肉片。
至於很多人愛吃的蛋餅，就是早餐不錯的選擇！楊丞樺營養師建議大家，可盡量選擇蔬菜蛋餅，增加蔬菜的攝取；而雞蛋屬於優質蛋白質，能減少刺激飢餓感的賀爾蒙，國外不少研究也都證實，早餐加蛋，比起麥片、穀類更能抑制食慾，有利減肥。
飲品部分，楊丞樺營養師建議可選牛奶或豆漿，一方面顧胃、幫助消化，一方面熱量也低；倘若真的很想喝奶茶，也應選擇用鮮奶製成的奶茶，而非奶精沖泡的。提醒民眾，只要謹記以上幾個要訣，便可吃得飽又吃得健康！
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=12112
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