健康養身★喝水果水能排毒減肥?營養師:檸檬、薄荷、黃瓜3大狠角色

國外流行自己動手做水果水,又稱為維他命水,或排毒水,聽說可以減肥,是真的嗎?喝水果水對健康有什麼好處?營養師將教大家正確喝出水果水的營養素與元氣,並且推荐利用檸檬、黃瓜、薄荷來製作水果水的食譜,大家不妨一起動手做,就會不知不覺愛上喝清甜的水果水。

喝水果水能排毒減肥?營養師:檸檬 薄荷 黃瓜3大狠角色

水果浸泡在水中,能減緩氧化速度

其實,排毒水或水果水,就是加味水,利用水果與草本植物的香氣來增加喝水的口感,並且水果中的水溶性營養素,像是維生素C、B群、植化素、花青素等會微量釋放到水中。以多喝水的立場來說,水果水並沒有什麼不好,不但能增加水中的微量營養素,切片的水果浸泡在水中,不接觸過多空氣,也能減緩氧化速度,讓平淡無奇的白開水增添香甜。

但是,如果說水果水可以達到減重或排毒效果,高敏敏營養師覺得,其實就太誇大啦!建議還不如直接吃水果來攝取更完整的營養素。

水果水製作:使用新鮮的水果及草本植物搭配

高敏敏營養師在新書《運動食代─營養師的運動飲食筆記》中,特別教大家自製加味水果水!水果水的製作過程,只需要將食材放入水瓶中,再加入飲用水,就可以隨身攜帶,隨時補充水分,切記食材的選擇要同時使用新鮮的水果及草本植物去搭配。水果的清甜味搭配草本的香氣,會增加水的適口性,飲用水也可以使用氣泡水代替,水果的清甜能更快釋出,這樣就會不知不覺愛上喝水喔。

喝水果水能排毒減肥?營養師:檸檬 薄荷 黃瓜3大狠角色

切片的水果浸泡在水中,不接觸過多空氣,也能減緩氧化速度,讓平淡無奇的白開水增添香甜。

喝水果水能排毒減肥?營養師:檸檬 薄荷 黃瓜3大狠角色

透過喝水果水補充到微量的維生素與礦物質,讓元氣滿滿,是聰明的小撇步。

水果水選擇蔬果有訣竅!首選:檸檬、黃瓜、薄荷、柑橘

在自製水果水的時候,對於蔬果的選擇也要講究,高敏敏營養師表示,水溶性維生素會比較容易釋放到水中,像是維生素C、維生素B和植化素、花青素等。所以,建議可選用柑橘類的水果,維生素C含量也比較豐富,例如香吉士、甜橙、檸檬、萊姆,或是蔓越莓、藍莓等莓果類水果。並且放入水杯時按壓出汁,來增加營養素的釋放,也因為水溶性的維生素容易流失、受溫度及光線破壞,因此建議水果水要在泡好後大約半天的時間內飲用完畢。

另外,要提醒的是,含脂溶性維生素並不溶於水,因此含維生素A較豐富的蔬果則不適合放入,像是木瓜、柿子、紅蘿蔔等。

喝完排毒水後,食材記得吃下肚

排毒水中蔬果的維生素釋出量有限,加上纖維還是在水果本身,並不會溶於水,所以喝完水果水後,裡面的蔬果可以一起食用,把完整的營養素一併吃下肚。

對於生活壓力大的人來說,透過喝水果水補充到微量的維生素與礦物質,讓元氣滿滿,是聰明的小撇步。大家不妨照著以下的水果水食譜,一起動手做做看:

【青檸甜橙薄荷水】:

材料:檸檬、甜橙、小黃瓜、水或氣泡水。

作法:

1.將所有食材徹底清洗乾淨。

2.檸檬、柳橙、小黃瓜切片備用。

3.將所有食材依序放入容量約1000c.c.左右的玻璃水杯中,柳橙可再放入前稍微擠壓出汁,增添味道。

4.倒入氣泡水,靜置10分鐘後即可飲用。

【莓果薄荷水】

材料:蔓越莓及藍莓適量、薄荷葉些許、水或氣泡水。

作法:

1.將所有食材徹底清洗乾淨。

2.莓果用小刀切個切口備用。

3.將所有食材依序放入容量約1000c.c. 左右的玻璃水杯中,莓果可在放入前稍微擠壓,增添味道。

4.倒入氣泡水,靜置10分鐘後即可飲用。

資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/101/72678)

喜歡本文請按讚並分享給好友!

上華人健康網www.top1health.com 看更多健康資訊

【延伸閱讀】

相關推薦

    現在人都希望在家裡或辦公環境擺放些花花草草,這樣不僅可以美化環境,讓人更舒適,有時候還能提升您的運勢,當然,不同的人旺財花草也不同,下面生肖網從生肖角度為大家介紹,十二生肖旺財花草! 生肖鼠:金錢樹屬鼠者很注重積存,理財觀顯得謹小慎微,不夠冒險,不敢接受挑戰,也勢必會抓...

閱讀詳情 »

  看了這篇,吃素不再怕營養不良或難吃囉!! 一、素燒茄子 材料:長茄子一條(300克) 紅椒1個 青椒1個 大蒜瓣 4顆 (切小顆) 調料: 細鹽1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙 1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油,又不會讓茄子變色。 2.鍋內熱2大匙油。 ...

閱讀詳情 »

這篇用意最主是要我覺得不管發生的地點在哪裡,都得小心沒孩子的在心裡注意一下,出門如果有些媽媽對你不夠和善也請不要怪她她也只是多堤防一點多保護自己孩子一些而已。有孩子的人更要多注意了,這是在網路上看到的文章,有鑑於這篇文章,都要提醒我們在外聊天要小心,身為阿目的一種使命感以及社會責驅使,不管是真與否...

閱讀詳情 »

昆凌懷孕也十分活躍 常見她出席在各種場合 每次出現都讓大家驚豔! 她不只是沒變胖 竟然還更美了! 不過換個瀏海,就美得像陶磁娃娃     你們說,是不是真的差很多呀! 讓我們來回顧一下昆凌懷孕後拍拍走實錄! 好活潑的孕婦呀!   懷孕的昆凌近日在美國遊玩, 她在臉書貼...

閱讀詳情 »

Facebook留言