出處：康健雜誌164期
作者／林慧淳
圖片／陳德信
面對黏膩濕熱的酷暑，如何保持清爽舒適？
受暖化效應影響，全球氣候變幻無常─夏天愈來愈熱、冬天卻愈來愈冷；加上台灣地處海島，每到夏季得遭受高溫和高濕的雙重夾擊，使人常感黏膩煩躁，渾身不自在。
最快的解決方法不外乎躲進冷氣房，再猛灌冷飲、啃冰棒圖個涼快，雖然可以立即將悶熱壓下去，但從中醫觀點來看，反而使得熱氣不易發散，滯留於臟腑之間，甚至必須消耗身體本身的元氣以因應突如其來的寒冷，不利養生。
師法傳統智慧，就能身心清涼安度酷暑。
一、消暑首重「去濕」
體內濕氣重，讓人覺得睏倦、食慾不振、手腳冰冷、全身黏膩不舒服，惟真中醫診所連建廷醫師認為，濕熱是夏季百病之源，因此，夏季養生應將「去濕」列為首要任務。
他將台灣人多過敏的原因歸咎於環境濕氣太重，並且許多人從戶外走進室內，不顧自己早已汗流浹背，還迫不及待鑽進冷氣房，冷熱溫差大加上濕邪入侵，於是感冒、過敏、骨節痠痛隨之而來。
３個好辦法，為身體去濕！
●吃點辣的
一般人認為吃辣上火，夏天不適合吃，事實上，愈是濕熱的地區，愈可透過吃辣促進人體排汗，有助於逼散體內濕氣，讓人在悶熱環境中反而覺得涼爽舒適。
此外，在酷暑難耐的環境中，人們大多沒有胃口，這時吃點辣食或加了香料的咖哩，可促進食欲、開胃下飯。
不過，台北市立聯合醫院中醫院區醫務長許中華也提醒，中醫觀點來看，辣食畢竟多屬熱性，適量食用就好。
尤其身體已有發炎症狀，例如胃潰瘍、支氣管炎、痔瘡、高血壓患者，或體質本屬陰虛燥熱的人，應該避免吃辣。
●常吃利濕食物
許中華指出，綠豆、蓮藕、白朮、薏仁、茯苓等中藥材，有利濕效果，對於排解夏季濕熱很有幫助。
除了刻意烹煮蓮藕湯或綠豆薏仁等甜湯之外，他自己的做法是，將利濕食材加進日常食用的主食中，例如洗米時加入米量十分之一的綠豆和少許薏仁，泡軟後直接放進飯鍋煮熟食用，不但增加米飯口感，也為身體去濕。
連建廷特別推崇吃嫩薑。他指出，嫩薑溫和，吃了不上火，利濕效果也好，曾有病人減重多次不成功，沮喪求診，他把脈診斷後認為是體內濕氣太重的問題，於是要病人三餐都加嫩薑，結果只用這個方法，就順利減重
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