醫療常識★夏天吃炭烤配啤酒超過癮!但是請注意「這種情況」超危險!已有人受害半個大腦壞死!

夏天吃炭烤配啤酒超過癮!但是請注意「這種情況」超危險!已有人受害半個大腦壞死!

圖片來源下同

又到了燒烤的季節,

路邊燒烤串啤酒的夜生活自然是少不了的。

尤其消夜的時候經過時在香到一個不行

夏天吃炭烤配啤酒超過癮!但是請注意「這種情況」超危險!已有人受害半個大腦壞死!

可最近不少人卻得了一種病,

叫做「網路謠言恐汪政」

因為近期曝出山東多人感染羊瘟,

於是不能吃牛羊肉、

不能靠近牛羊的傳言滿天飛。

那麼,事實是什麼呢?

山東17歲小夥染布病,一半大腦死亡生死未卜
5月26日,山東濟南市中心醫院綜合樓4樓重症病房內,
17歲的小夥任啟峰躺在病床上,嘴裡插著呼吸氣管,
只能眨眨眼睛。一米八多大個子的他,
因為長期與羊接觸,感染了布魯氏桿菌,
致使一半大腦死亡,腎臟、胃等多器官衰竭,目前仍未脫離生命危險。
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50多隻羊被曝患羊瘟
2名村民被感染

任啟峰的遭遇或許並非個例。

5月21日,據山東電視台齊魯頻道報導,

濟南市長清區西潘村50多隻羊因患布魯菌病被焚燒處理,

該村村主任證實兩名村民被感染。

 

布魯菌病究竟是什麼病?

到底烤羊肉串能不能吃?

 

布病可怕無法治癒?
不會大規模爆發 早發現可治
布氏桿菌病又稱布魯菌病(簡稱布病),是一種牲畜的常見疾病,
春末夏初為高發季節,在我國部分地區曾有流行,
現已基本控制。牛、羊、豬等動物最易感染該病,
人類接觸帶菌動物或食用病畜禽及其乳製品也可被感染。
動物疫病預控專家介紹,目前布病只現於個別牛羊,
並不存在大規模爆發以及牛羊肉不能吃的情況。
 
此前有網傳佈病不能治癒的說法,然而事實上,
布病只要提早發現,提早治療,治癒好轉並不難。
如果你與牛、羊等長期接觸,
之後又莫名出現發熱、多汗、乏力或關節肌肉疼痛等症狀,
建議盡快做檢查。由於此病潛伏期一般是1-3周,
提早發現並且治療,治癒好轉都不難。但是,如果病程較長,
併發症較多的情況下,治癒難度就比較大。
如何通過牛羊傳人?
烤串沒熟透的可要當心了

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據瞭解,目前,布病的傳播途徑主要有三種:

 
一是接觸性傳染:
比如:飼養牛羊的農牧民;
給牛羊看病的獸醫、檢驗人員;長期販運、
屠宰牛羊的商販等,
這些人接觸布病動物的血液、體液、內臟、皮毛,都容易感染布病。
 
二是消化道傳染:
比如喜歡吃涮肉、烤肉的市民;生熟肉菜板不分的家庭;
常喝不煮奶的人,這些人一旦食用上述未加工熟的食物,
布病病菌就會隨之入侵。
「我們吃不熟的羊肉串,萬一羊肉含有病菌,人的口腔又有粘膜破損,就有可能讓人感染。」醫生稱。
 
三是呼吸道傳染:
這種情況通常會發生在養殖牛羊的農牧區,
得了布病的牛羊的排泄物,如尿液、體液、糞便污染了土壤,
經過風吹、揚塵,布魯氏菌常會伴隨飛沫、塵埃被吸入呼吸道進入肺泡造成感染。
生活中該怎麼預防?
不吃生肉,加熱是硬道理
其實對這類牛羊肉病菌的預防並不難。
專家介紹,布氏桿菌不耐熱,
加熱至80℃約30分鐘或加熱到100℃幾分鐘即可殺死
此外,如果在太陽下暴曬,4個小時就能讓它致命。
如果用紫外線直射,5-10分鐘也能將它殺死。
 
夏天吃炭烤配啤酒超過癮!但是請注意「這種情況」超危險!已有人受害半個大腦壞死!
因此,要遠離布病,就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶類;
吃涮鍋、鐵板或燒烤時,一定要將肉煮熟;
胎盤是病畜含菌最多的部位,儘量少吃,最好不要自己加工烹飪;
自己做牛羊肉菜餚時,最好戴手套洗肉、切肉。
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