作者：駱慧雯
女性自35歲後，隨著年齡增加，骨質會像溜滑梯一樣快速流失，若不及時搶救，恐怕還未停經，骨質疏鬆症就會提早報到。有鑑於此，近年越來越多年輕女性養成喝牛奶、吃鈣片的習慣，但奇怪的是，有些人天天補鈣，骨本還是留不住，為什麼會這樣呢？小心，「雌激素缺乏」可能是讓身體抓不住鈣的問題根源！
人未老，骨先老！骨質疏鬆提早報到的可能原因
一般來說，女性停經後才會面臨骨質疏鬆的問題，根據國民健康署公布的2005至2008年國民營養健康狀況調查，發現50歲以上停經婦女的骨鬆盛行率約38.3％，且年齡越長，盛行率數值也會隨之攀升。然而，在臨床診治經驗中，醫師們發現近年來越來越多年輕女性，明明年紀還不到更年期，卻已有骨質疏鬆提早報到的情況。
其實，骨質流失不全是年紀的問題，女性朋友如果生活習慣不良，例如：經常熬夜、作息不正常、飲食不均衡、惡性減重、缺乏日曬、抽菸、酗酒、缺乏運動等，都容易造成內分泌失調、雌激素缺乏，進而加速骨本的流失。此外，長期使用特定藥物，如類固醇或氫離子幫浦抑制劑等，也可能讓骨骼變得空洞又脆弱。
多補鈣≠預防骨鬆！保骨作戰少不了「雌激素」
國人健康意識漸漸抬頭，許多女性懂得趁年輕進行「保骨大作戰」，天天喝牛奶或吞鈣片來補充鈣質，但多補鈣就能強健骨骼，預防骨鬆了嗎？沒那麼簡單！人體的生理結構相當複雜，食物中的鈣質進入體內後，還需經過雌激素的協同作用才能被吸收，進而展開挽救骨本的工作。
然而，女性體內的雌激素會隨年紀增長而減少，也容易受不良的生活習慣而短缺，該如何補充呢？大豆、雞蛋和堅果等天然食物都是很好的攝取來源，特別是大豆，許多研究已發現其成分中的「大豆異黃酮」，具有類似雌激素的特性，可促進人體對鈣質的吸收和利用。
另外，一項動物實驗也發現，將大鼠摘去卵巢後，分別給予萃取自大豆胚芽的不同劑量大豆異黃酮，持續16週後，發現有使用大豆異黃酮的大鼠，骨密度和骨頭硬度表現皆有變好的情況，且高劑量一組比中、低劑量組別的效果更顯著，顯示大豆胚芽異黃酮在高濃度下，明確對大鼠去除卵巢要發生的骨質流失具有保護作用。
天天喝牛奶或吞鈣片來補充鈣質，但多補鈣就能強健骨骼，預防骨鬆了嗎？沒那麼簡單！
大豆異黃酮＋維生素K2 鈉豆也是防骨鬆好幫手
大豆異黃酮普遍存在豆漿、豆腐和豆干等豆類食品中，台灣女性幾乎天天可吃得到，但多數人疏忽的是鈉豆也是一種黃豆製品，同樣有助於預防骨鬆！特別的是，鈉豆除了含有豐富的大豆異黃酮之外，還另有一種珍貴的保骨成分——維生素K2。
維生素K2不僅能預防動脈硬化和心臟病，也能在骨髓中將骨鈣素活化，進而改善骨頭內部結構，預防骨鬆。日本研究發現，日本停經後女性發生髖部骨折的比率比西方女性低，而且以日本境內來看，食用越多鈉豆的地區，居民骨折盛行率越低，科學家分析可能原因，就是維生素K2在當中扮演了保護骨頭的角色。
女人的好朋友～大豆異黃酮養顏美容又能緩解更年期不適
由此可見，無論是豆腐、豆漿或鈉豆，都是女性朋友預防骨鬆的好幫手，適合天天食用。附帶一提的是，這些食物中的大豆異黃酮，其實保健功力不只有如此，近年研究陸續發現其類似雌激素的特性，還具有養顏美容，以及緩解因停經引發的熱潮紅、陰道乾澀、情緒不穩和失眠等更年期症狀。
【健康小叮嚀】：
坊間的大豆異黃酮保健食品種類相當多，民眾選購除了要睜大眼睛，確認是否有產品合格標示之外，建議食用前也先諮詢醫師或藥劑師，避免過量攝取而可能增加身體的負擔。
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