（健康醫療網／林怡亭報導）慢性腎臟病患者的飲食管理，必須依照不同階段或治療方式而有所改變，但根據調查，在台灣，占8成以上的患者落實飲食控制並未完全正確；彰化縣員榮醫院腎臟科主任熊宗枝指出，尤其慢性腎臟病易合併其他疾病，包括高血壓、糖尿病等，因此更應注重飲食內容。
為能延緩慢性腎臟病惡化至洗腎階段，應注重於營養攝取觀念；熊宗枝說，像是控制蛋白質攝取量，因患者腎臟無法將廢物完全代謝，因此應適時的降低對蛋白質的攝取量，才能減少廢物產生，舒緩病情惡化。
主任熊宗枝進一步說明，若合併糖尿病的慢性腎臟病患，應選擇低升糖指數或營養補充品等食物為原則，且除了少油外，也應攝取好油，像是橄欖油、芥花油等，減少攝取飽和脂肪、反式脂肪等機會，才能幫助穩定血糖。
另外，慢性腎臟病患者也可透過飲食或維他命多補充纖維，改善便秘等症狀，就能幫助提高營養吸收率；熊宗枝呼籲，當疾病進入晚期後，飲食控制就成為延緩腎功能惡化的關鍵，必要時，應諮詢專業醫師的協助，做好飲食計畫，才能幫助抵抗疾病。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=9456
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