健康養身★排毒飲食真的能讓你瘦?7要訣減少毒素不傷肝腎

排毒真的讓你瘦?提到排毒飲食,一般是透過短期(通常是一至兩周)的「清潔」飲食,包括喝大量的水、果汁或高蛋白飲品,吃少量蔬菜水果,來清除體內積存的「毒素」。甚至還要服用「排毒產品」,一般都是植物性瀉藥,甚至不寫明成分的瀉藥或者利尿劑,讓人腹瀉或者頻繁小便,從而達到「排毒」的目的。

排毒飲食真的能讓你瘦?7要訣減少毒素不傷肝腎

這種方法,可以讓人一兩周內體重迅速下降,「減肥」效果顯著,因而開始流行。但是,它真的讓你「減肥」了嗎?

排毒過程容易發生蛋白質攝取不足、營養不良

排毒過程中,禁止肉食,對其他食物也嚴格限制,很容易發生蛋白質攝取不足,造成營養不良、脫髮、皮膚彈性變差、指甲變脆易斷等現象,甚至身體要靠分解肌肉來提供每日所需能量。

美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士、認證的減肥專科醫師肖丹華,在其新書《去去脂肪走》中表示,這種極端方法所導致的體重下降,減掉的是水分和肌肉,而不是脂肪;不僅不能長期維持,而且有害身體健康,其負面影響甚至在「排毒」後幾周或幾個月依然存在。

這種短期內極端控制飲食,並用藥加強排尿排便的方法,讓你迅速減掉的只是身體內的水分,而不是脂肪,因此,根本不是真正有意義的減肥。

排毒瘦身嚴重脫水,會損害腎功能

而且,因為做法極端,有時甚至會嚴重危害身體健康。譬如,大部分人在「排毒瘦身」期間,都處於輕度脫水的狀態;如果在此過程中喝水不足或者用藥過猛,可能會造成嚴重脫水,損害腎功能。過量的排尿排便,還可能造成血壓下降,鈉、鉀、磷、鎂等電解質失衡,產生頭暈、身體虛弱、肌肉無力等症狀,甚至誘發心律失常;成分不明的「排毒劑」,副作用不詳,更無法監測,有些可能損害肝臟功能,有些可能產生嚴重過敏反應。

排毒飲食真的能讓你瘦?7要訣減少毒素不傷肝腎

排毒過程中,禁止肉食,對其他食物也嚴格限制,很容易發生蛋白質攝取不足,造成營養不良、脫髮、皮膚彈性變差、指甲變脆易斷等現象。

排毒飲食真的能讓你瘦?7要訣減少毒素不傷肝腎

真正好的減肥方法,不是讓你短期內體重迅速下降,而是改變飲食和生活習慣,讓身體逐漸適應,才能長期持續貫徹下去。

透過「排毒瘦身」所產生的短暫體重減輕,在恢復正常飲食後將很快回到之前的水準。由於這期間嚴格限食,使身體誤以為處於「挨餓」(生存危險)的狀態,所以基礎代謝率會下降以保存能量,並且剌激食慾、更強烈渴求食物,尤其是高糖高脂類,因此限食結束後,人們通常會更大吃大喝,體重反而往上直升。

正確減肥:改變飲食和生活習慣

真正好的減肥方法,不是讓你短期內體重迅速下降,而是改變飲食和生活習慣,讓身體逐漸適應,才能長期持續貫徹下去。羅馬(體重)不是一天造成的,也不是一兩次「排毒」就可以瘦下去的。

你也許會問,我們身處的環境到處都是毒素,也會吸收到體內,「排毒」的概念難道不對嗎?確實,我們生活的世界中,有許多有害物質會危及健康,包括我們自己在代謝過程中,也會產生一些老舊廢物和毒素,需要排出體外。

別忘了,人體自身就具有強大的「排毒」功能,肝臟和腎臟就是兩個最主要的「排毒」器官。幾乎所有進入人體的物質,無論是從腸胃道進來的食物、藥物,還是透過皮膚、血管或其他途徑進入的,都要經過血液循環到達肝臟,在肝臟內被各種酵素作用分解,屬於營養方面的就再轉運、利用、儲存,屬於有害物質的就分解為無害的小分子,透過膽汁回到腸胃道,再形成糞便排出體外;或者透過血液到達腎臟,形成尿液排放出去。

保護肝腎功能正常 讓身體健康運作

所以,保護肝腎功能正常,對於維持人體自身的「排毒」功能和健康運作至關重要。肝臟需要足夠的營養來支援工作,來自飲食中的蛋白質(胺基酸)和鋅、鎂、硒等微量元素,對於維持肝臟酵素的功能不可或缺。腎臟也需要足夠的血流量來保持正常運轉。

嚴格限食尤其是限制蛋白質的節食方式,讓肝臟處於「饑餓」狀態,肝臟內的酵素又如何能正常「排毒」?「排毒」期間的脫水症狀也對腎臟不利,更不用說成分不明的「排毒產品」,是不是會對肝臟和腎臟造成額外的負擔和損害。

排毒飲食真的能讓你瘦?7要訣減少毒素不傷肝腎

「排毒」期間的脫水症狀也對腎臟不利,提醒要多喝水,維持正常排便習慣。

【8要訣減少「毒素」不傷肝腎】

不使用極端、不科學的「排毒」來損害健康,而要用科學、有根據的方法來減少「毒素」:

(1)不吸菸,儘量避免二手菸,減少菸草中的有害物質進入體內。

(2)保持居住環境乾燥,避免過度潮濕讓黴菌生長。

(3)保持冰箱內部的乾淨整潔。每周清理一次,扔掉過期、發霉的食物。

(4)注意飲食衛生。不吃過期、發霉、多次油炸及放置過久的食品;少吃醃製食品。

(5)注意周遭環境空氣品質。要留心房子裝修後的通風,避免鉛和甲醛(油漆和一些裝潢材料中含有)等有害物質超標。

(6)多喝水,維持正常排便習慣。

(7)多吃富含膳食纖維、維生素、礦物質和植化素的蔬菜水果,最好各種顔色和種類都有,均衡搭配。

(8)養成持續運動的習慣,可提高免疫力。

資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/101/70140)

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