（健康醫療網／記者許碩穎報導）根據國內研究發現，每天飲用兩瓶無糖高纖豆漿就能增加肌肉量比例，同時提升基礎代謝率，簡單養成易瘦體質！肥胖專科醫師蕭敦仁表示，增加肌肉量比例的地目在於提高基礎代謝率，而基礎代謝率的高低是維持好身形的關鍵。
蕭敦仁醫師表示，透過餐前飲用無糖高纖豆漿，能讓人體產生飽足感，減少食物攝取量，可提供豆漿內含減重者最需要的植物性蛋白質營養，減肥飲食三原則不外乎攝取高蛋白、高纖及低熱量。醫師指出，餐前飲用無糖高纖豆漿對減重有正面效果，運動後飲用對於減重時的肌肉維持更有效，不但可增加肌肉組織的生成，還能真正減去脂肪與多餘水份，進而達到維持體重控制目的。
營養師李姿儀分析，無糖高纖豆漿內含植物性優質蛋白質能幫助肌肉增生，是打造易瘦體質不可或缺的關鍵營養，此外，可增加飽足感的膳食纖維，能降低受測者的食物攝取量，並促進腸胃蠕動，藉此達到體重控制的效果。
營養師李姿儀指出，要打造易瘦體質，就是吃對蛋白質、增加基礎代謝率！
易瘦體質飲食三原則：
1. 喝對時間：每天餐前30分鐘或運動後30分鐘內飲用
2. 喝對份量：每天飲用1-2瓶450毫升豆漿
3. 搭配主食要計算熱量：當餐扣除約180卡的熱量(約6分滿白飯)
此外，營養師提出挑選優質豆漿的小撇步:
1. 要把握「無加糖、高纖」的原則，並選擇熱量較低的飲品，避免肥胖上身
2.選購市售包裝上有完整的營養標示的產品，要看清來源喝起來才放心
3.具有健康食品認證及非基因改造黃豆標示，才能喝得營養、健康、低負擔。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=22294
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