勃起功能障礙是指無法勃起，或因無法維持勃起時間使性行為不愉快，比起年輕男性，這些問題更困擾老年男性。而且根據美國國立衛生研究院（NIH）之一的糖尿病和消化與腎臟疾病研究所的調查指出，勃起功能障礙很常見，約3,000萬的男性受此影響。最近1項研究發現，每天吃大約60克的堅果可以改善性功能，研究刊登在《營養雜誌》（Nutrients）。
研究一共花費14周進行這項實驗，比較2組同樣飲食內容的男性，其中1組每天攝取60克的堅果，相當於約2把杏仁、榛果和核桃，結果與沒有攝取堅果的組別比起來，飲食中搭配堅果在勃起和性功能方面都有顯著的改善。
過去有研究顯示，日常飲食中攝取堅果可以提高精子質量，最近使用相同的數據進行再分析，但著重於性功能和勃起的影響。研究也確實表明了，在飲食中加入堅果可以改善性高潮和性慾。
至於為什麼吃堅果有助改善性功能呢？主要是因為勃起取決於神經細胞和血管之間複雜的相互作用，過程中需要一氧化氮（NO）幫助陰莖的肌肉組織產生並能夠放鬆而勃起。堅果中含有抗氧化劑和精氨酸，精胺酸能促進一氧化氮的製造、放鬆血管，是1種能增加血管擴張的化合物。
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