年菜大魚大肉、油膩膩，正在接受治療的癌友，看了反而倒胃口、食不下嚥，但體重下降恐中斷治療，到底該怎麼辦？營養師陳冠蓉建議，家人可準備一杯由黃豆、糙米及綜合堅果的豆奶漿，補充熱量、蛋白質及植化素，維持體力又能對抗癌細胞。
癌友飲食兩樣情
癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，癌友過年飲食最怕吃不下或攝取過量，正在接受放化療者，可能有味覺改變、腸胃不適等副作用，聞到油膩膩的年菜就沒食慾；而結束治療的癌友可能有胃口，但因高糖、高脂食物攝取過量，反而容易增加癌細胞復發的機率。
首重維持體重
陳冠蓉建議，胃口不好的癌友，首重維持體重，不用特地限制飲食，除了同時患有高血壓、腎臟疾病者，鹽份要嚴重控制外，「只要能吃、吃得下，任何食物都沒關係」，藉由各種辛香料促進食慾，如辣椒、胡椒等，提升食物的攝取量。若仍沒有胃口，可利用黃豆、糙米及綜合堅果，打成豆奶漿，補充熱量及蛋白質，以及各種蔬果打成的蔬果汁，多攝取植化素有助對抗癌細胞。
高脂高糖 癌細胞易復發
至於食慾良好的癌友，陳冠蓉提醒，年菜通常大魚大肉又油膩，攝取過多不利預防癌症復發，建議先吃蔬菜再吃肉類，較不容易攝取過量；而零食類如花生糖、芝麻糖，這類高糖食物容易使身體出現發炎反應，造成癌細胞容易復發，不建議多吃，嘴饞時可吃綜合堅果，補充植化素、不飽和脂肪酸，也能預防心血管疾病，但要注意每天一把為限。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=25419
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