健康養身★研究證實:苦茶油可緩解急性胃黏膜損傷

研究證實:苦茶油可緩解急性胃黏膜損傷

(健康醫療網/記者吳珮均報導)

苦茶油為台灣常見食用油品,其含豐富的油酸及植物化學成分,因而有東方橄欖油的美譽。在民俗療法中,被視為對腸胃與肺腎有良好的保健功效。中興大學研究實驗更證實,苦茶油具有抗氧化及降低非類固醇抗發炎藥物作用,並可有效降低酒精造成的急性胃黏膜損傷。

喝酒礙胃 酒精性潰瘍逐年升

中興大學食品暨應用生物科技學系教授顏國欽表示,由於現代人生活型態改變與工作壓力大,導致飲酒文化盛行,因此酒精性潰瘍發生率亦逐年攀升。在動物實驗中發現,酒精會引起胃黏膜組織氧化壓力上升、抑制熱休克蛋白表現,與PGE2分泌失調,並會導致黏膜黏液分泌下降,與胃黏膜細胞蛋白質合成與修復功能異常,以及造成細胞抵抗外在壓力環境能力降低,進而引起嚴重發炎與凋亡反應,且會對胃黏膜造成損傷,最終可能導致潰瘍。

研究結果刊登於美國化學學會農業和食品化學期刊

顏國欽說,苦茶油為台灣常見食用油品,富含單元不飽和脂肪酸,主要組成為油酸及亞油酸,其脂肪酸組成近似於橄欖油。苦茶油具耐高溫之特性,加熱時不易產生油煙,其穩定性較橄欖油好。近期在農糧署經費支持下研究,發表苦茶油對酒精誘發小鼠急性腸胃黏膜損傷之保護效應,刊登於美國化學學會出版的農業和食品化學期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry)。

興大這項研究顯示,若預先餵食苦茶油,可藉由改善熱休克蛋白表現、調節發炎反應、抑制凋亡現象發生與減緩氧化壓力,以及降低脂質過氧化反應等途徑,可有效降低酒精造成的急性胃黏膜損傷。

適量攝取苦茶油 照顧腸胃健康

顏國欽指出,這項動物實驗是在小鼠身上進行,但此研究結果也很有可能適用於人類。以動物實驗結果經由公式換算,若為60公斤的成人,每日建議攝取苦茶油約5到10毫升,即可減緩酒精誘發胃黏膜組織的損傷。

 [email protected]" target="_blank">【健康醫療Line健康,加入好友更快活】LINE@ ID:@healthnews


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=34587
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)26歲的蔡小姐,天生眼睫毛稀疏,從大學開始戴假睫毛,工作後變本加厲,還擦上厚厚的眼妝,希望一雙電眼能帶來好業績;不料,她長久配戴眼睫毛,導致睫毛更加稀疏,更曾遭朋友譏笑「你的眼睛有張開嗎?」,這才下定決心植睫毛。收治個案的開業醫美診所醫師簡銘成指出,首先在患者的後腦勺取...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者許碩穎報導)今年有長達六天的年假,慢性病患者用藥中斷怎麼辦?衛生福利部健保署表示,如果持有慢性病連續處方箋的病患,上次給藥天數的最後一天(藥品吃完的日期),若是落在春節期間(104年2月18日至104年2月23日)者,可提前自104年2月8日(春節前10天)起開始領藥。健保署專委王...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者許碩穎報導)天氣濕冷,好像穿再多衣服都不能保暖,原來是因為體內的濕氣太重在作怪!若這時,加上外來的「外邪」濕氣,讓身體更加的畏寒,也就難怪穿再多還是冷!中醫師建議,對於經常感到畏寒的人,可利用年假在家的時間,準備簡單的食療來暖身,還可以減肥,可說是一兼二顧。 臺北市立聯合醫院仁愛...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者李義輝報導)醫美整形技術越來越發達,台灣「整形達人」雜誌與大陸「悅美網」特別於日前舉辦兩岸醫美頒獎交流晚會,兩岸的整形達人在北京大會師,為兩岸醫美交流跨出一大步!這次的兩岸年度頒獎典禮,將近300餘名海峽兩岸知名醫師與專家共襄盛舉,被號稱為醫美界的奧斯卡。此次醫美整形達人頒獎典禮現...

閱讀詳情 »

Facebook留言