健康養身★糖尿病患者的三吃及三不能吃

 

對於糖尿病的治療一直都是醫學界的難題,近兩年來對糖尿病治療的研究工作也取得了大的突破,而且也出現了眾多的治療糖尿病的方法,那麼日常生活中糖尿病人吃什麼食物比較好呢?

三種適合糖尿病患者的食物

吃些草莓可防心臟病和糖尿病

草莓是十分好吃且很有營養的水果,被譽為“果中皇后”。常吃草莓,好處多多。據《印度時報》報導,國際自由基學會年會上宣布的英國華威大學一項新研究發現,經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。

索納利教授表示,早期研究表明,常吃草莓可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。但是新研究首次發現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。

橄欖油有助降低血糖

由於糖尿病患者需控制能量和脂肪的攝入量,每日炒菜油不能超過2湯匙,而且最好是橄欖油。因為橄欖油中的單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達83%,而油酸可改善血糖應答反應,增加胰島素的敏感性,降低胰島素抵抗,減少胰島素的需要量,並可降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高對人體健康有益的高密度脂蛋白,改善糖尿病患者的總體代謝狀況,降低患大血管疾病的危險性。

每天吃起士即能減肥又能預防糖尿病

以往,人們對奶類製品減肥和防病的作用存在爭議,由於優酪乳、起士奶酪等奶類製品高蛋白質、熱量也較高,所以一般認為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應該限制食用,但最新的結果駁斥了這種觀點。

英國和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為對象而展開的多中心隨訪研究中發現,奶類製品的健康風險並沒有人們恐懼的那麼巨大,甚至剛好相反,每天堅持吃55克以上起士奶酪(大約兩片)的人,與肥胖症肥胖症有關的2型糖尿病危險降低大約12%。

專家表示,起士奶酪之所以有預防2型糖尿病的作用,可能是因為其發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。有觀點認為,奶酪中的益生菌會降低膽固醇,產生可以防止糖尿病的某些維生素,此外,奶類製品還富含維生素D、鈣和鎂,這些都有助於防止糖尿病。

總之,糖尿病患者除了要積極的選擇治療方法外,還要注意多吃對自己身體健康有利的食物,血糖的主要來源是食物,不同食物對血糖的影響不同,涉及到食物的含糖量、纖維素、半纖維素及蛋白質等多種因素。所以平時飲食時要注意不要吃高含糖量以及高熱量食物哦!

三種不適合糖尿病患者的食物

糖尿病患者慎吃蜂蜜

蜂蜜中約含85%的醣類,其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜後由於其中所含的兩種糖吸收既快又集中,血糖波動加大,糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外,還含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰島素制約,對血糖升高影響不大。據稱,國外有些學者在蜂蜜中發現了一種類似胰島素的物質,認為糖尿病病人可以吃蜂蜜。國內也有學者認為,蜂蜜能滋陰潤燥,糖尿病患者吃蜂蜜不但無害,而且有輔助治療作用。但考慮到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用時,中醫也持慎重態度,參考病人的血糖和尿糖的情況,辨證施治,不能認為所有糖尿病患者都可以服用的。

總之,糖尿病患者在病情不穩定的情況下,還是慎吃蜂蜜為好,需要時最好是在醫生指導下使用。

糖尿病患者慎食南瓜子

糖尿病患者由於常有飢餓感,故多以花生和瓜子作為解饞的充飢食物。因為花生和瓜子味道鮮美,含糖少,吃上一點就有飽的感覺。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬於高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多,都會導致血糖、血脂的增高。

有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品,專用於糖尿病患者。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利於控製糖尿病腎病患者的病情。

對於堅果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少,都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

 

糖尿病患者慎吃芝麻醬

芝麻醬氣味芳香,味美可口,對普通人來講是非常好的營養食品。但是,面對這樣香噴噴的食品,糖尿病病人必須忌口。

芝麻醬屬高蛋白食品,每百克芝麻醬含蛋白質20克,而糖尿病病人的蛋白質代謝經常是紊亂的,尤其是未妥善控制時,其肌肉及肝中蛋白質合成減少而分解增多;如果此時攝入過多的芝麻醬,可使血漿和組織蛋白質發生過度非酶糖化反應,影響蛋白質的排泄。

因此,糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進食芝麻醬。

 

文來自 http://tangniaobing.familydoctor.com.cn/a/201409/712650.html

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