作者/KingNet國家網路醫藥 編譯 參考來源/美國糖尿病協會
推薦閱讀: 【糖尿病食譜】經濟實惠的辣炒雞胸肉準備食材1.芥末醬(棕色)2.1湯匙海鹽(約16公克)3.0.25茶匙山核桃(1/4茶匙約約為1.25公克)4.0.5杯不加糖蘋果醬5.4-6盎司去骨去皮雞胸肉(約113-170公克)營養成分營養成分：總量4份、每份熱量300大卡總脂肪15公克（飽和脂肪2公克）、膽固醇95 mg、總碳水化合物3.0公克（膳食纖維2.0公克、總糖分2.0公克）、蛋白質37公克、鉀370 mg、鈉270 mg。步驟1.將烤箱預熱至200 ℃。準備烤盤。為了更容易清理和減少沾黏，可使用烤盤紙。2.山核桃放入果汁機。攪拌成碎屑像麵包屑。倒到盤子裡。3.雞肉放在烤盤上。把蘋果醬和芥末攪拌在一起。每塊雞肉刷上蘋果芥末醬。將山核桃均勻撒在每塊雞肉上。把雞肉放回烤盤上，最後撒上鹽巴。4.烘烤約20分鐘，或雞肉內部溫度達到75℃。將其分成四個餐盤即可食用。
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