簡易食譜★翔效法網的喬科維奇分享讓他蟬聯冠軍的大功臣──「無麩質食譜」料理!

「You are what you eat」!
這句話相信網球界的世界冠軍諾瓦克‧喬科維奇最能感受了。他是最受注目的無麩質飲食代表人物。
喬科維奇奉行無麩質飲食多年,並且積極樂觀地親身實踐著。他本人曾公開表示,無麩質飲食對他翔效法網,是一大助力!

【喬科維奇的無麩質料理食譜分享】香辣蕎麥麵沙拉

喬科維奇把蕎麥麵納入日常菜單中。
它可以為人體提供完整的營養,而且礦物質含量在穀中也是數一數二的豐富!

翔效法網的喬科維奇分享讓他蟬聯冠軍的大功臣──「無麩質食譜」料理!

 

[ 材料(2人份)]
蕎麥麵(100%蕎麥粉製成乾麵條)•••••••1杯
紅辣椒•••••••少許
芝麻菜••••••• 袋
腰果•••••••1大匙
九層塔(切成碎末)•••••••1大匙
萊姆•••••••適量
辣味油醋醬
有機花生醬(細滑)•••••••1大匙
薄鹽醬油••••••• 小匙
預熱過的麻油•••••••1大匙
米醋•••••••1大匙
辣椒醬(是拉差辣椒醬Sriracha或塔巴斯科Tabasco)••1小匙
龍舌蘭糖漿(龍舌蘭酒的原料)或蜂蜜•••••• 小匙

[ 作法 ]
1.將蕎麥麵依包裝上的指示說明煮熟,放入冷水中冷卻,再將水份瀝乾。

2將辣味油醋醬的材料放入大碗中,充份混合攪拌至發泡為止。

3.將作法2的辣味油醋醬淋在蕎麥麵上拌勻。再加入已經去籽、切片的紅辣椒和芝麻菜。

4.將作法3用容器盛起,放上腰果和九層塔。可依各人喜好撒上擠好的萊姆汁。



翔效法網的喬科維奇分享讓他蟬聯冠軍的大功臣──「無麩質食譜」料理!

本文出自 出色文化《無麩質料理自己做!2周輕鬆戒掉小麥》

更多介紹:http://bit.ly/2t7VyU1

相關推薦

(圖片轉載自每日健康) 每日健康/名醫大聲公 採訪報導 低卡、清腸、降膽固醇 薑絲炒木耳 【材料】 黑木耳嫩薑鹽巴香油醬油膏 【作法】 1.嫩薑切絲,黑木耳去蒂頭、切小塊備用。2.倒入適量的油熱鍋。3.薑絲放入鍋內炒香,再加入黑木耳拌炒。4.黑木耳炒熟後加入少許鹽巴、香油、醬油膏調味,稍微翻炒即可...

閱讀詳情 »

(圖片轉載自每日健康) 每日健康/名醫大聲公 採訪報導 台灣空污問題日益嚴重,許多民眾因此產生過敏、氣喘等不適症狀。臺北醫學大學公共衛生所雷小玲博士建議民眾多攝取富含水溶性纖維、白色、抗發炎等三大類食物,幫助減緩空污所帶來的健康威脅。 雷小玲博士表示,黑木耳、胡蘿蔔、南瓜等富含水溶性纖維的食物可延...

閱讀詳情 »

肥胖是一個非常普遍的問題,很多人都為此苦惱。擺脫肥胖最重要的原則就是避免垃圾食物和高熱量的食物,除此之外,其實並不需要非常嚴格的飲食計畫。 一般民眾不妨試試用「生薑」來減肥,效果非常不錯喔! 薑 降糖有效成分: 薑辣素、維生素C、鎂、鋅 食療功效: 殺菌止吐、活血暖身 薑的食療效果 1 薑可以止吐...

閱讀詳情 »

(圖片轉載自每日健康) 黑豆又叫作烏豆、黑大豆,能夠活血、解毒抗老化,常常食用還能降低壞膽固醇、抑制血脂、健腦益智。 黑豆的排毒成分有膳食纖維、皂苷、亞麻油酸、花青素等等。 不過有許多民眾對黑豆的飲食方面有疑問,就讓我們繼續看下去吧! Q1 常吃黑豆能夠防止老年失智症? 黑豆富含花青素,可增強大腦...

閱讀詳情 »

Facebook留言