為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處抽驗，檢驗374項殘留農藥含量，107年6月共計抽驗89件蔬果產品，檢驗結果8件不符合規定，不合格率9%。
七種蔬果殘留農藥超標 已下架不得販售
此次抽驗，檢驗結果「芹菜」、「九層塔」、「韭菜花」、「紅辣椒」各1件檢出2項殘留農藥不符規定；另有「九層塔」、「百香果」、「黃秋葵」、「朝天椒」各1件檢出1項殘留農藥不符規定，依行政院農業委員會公告，上述檢出之殘留農藥殺菌劑均為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。
臺北市衛生局表示，含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法，依法可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
針對不符規定產品，臺北市衛生局已命下架不得販售，產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥；另屬臺北市業者，經調查確認違規屬實，依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。衛生局另已通知臺北農產公司，針對違規供應商停止供應10天，第2次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。
落實食安從源頭起 農友用藥應正確
臺北市衛生局呼籲栽種蔬果施用農藥，應符合法令；業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。並提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。
資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=38831
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