醫療常識★調製飲料新規標示報你知

 

5、4、3、2、1，新年快樂！滿心歡喜地跨到2021年啦，新的一年免不了來一杯隨處可見的手搖飲料或是早上進便利商店排隊來一杯大熱拿醒腦，但你知道每杯手搖飲有多少的糖與熱量嗎？從今天開始，食藥署針對調製飲料標示有新規定，讓你更能掌握手上這杯手搖飲的相關資訊。

 

 

到底最新規定是什麼呢？現在就立即報你知

 

1.現場調製之飲料，應標示該杯飲料總糖量及總熱量

現在的糖量及熱量，不論配料是什麼，標示包含了原料的糖量與額外添加之糖量，就是整杯飲料的總糖量；而總熱量，是為整杯飲料之總熱量。如果是同品項的糖量不同，則須標示最高值，即為標示全糖的總糖量與總熱量。另外如果有區分為大中小杯，則也必須依照容量大小去標示正確的總糖量與熱量。例如：珍珠耶果奶綠應標示該杯之總糖量及總熱量，包含所有原料及配料。

 

2.咖啡飲料總咖啡因含量之標示

幾乎天天一杯咖啡的人也要注意囉，除了原訂用紅黃綠標示區分外，咖啡因也可標示為「總咖啡因含量之最高值」。

 

紅黃綠代表每杯之總咖啡因含量，範圍如下：

A.紅色：每杯咖啡因含量201毫克以上 。

B.黃色：每杯之總咖啡因含量101毫克至200毫克。

C.綠色：每杯之總咖啡因含量100毫克以下 。

 

 

3.果蔬汁未達10%之品名標示規定

此項標示是根據果蔬汁的含量，品名標示可分為三種：

A.含量10%以上：「 XXX汁」

B.含量0.1% 至 9.9%：「 XXX果蔬飲料」

C.未含果蔬汁者：「XXX風味飲料」、「XX口味飲料」

 

譬如：蘋果飲料，剛果汁達10%以上可稱為「蘋果汁」，含量在0.1-9.9%之間稱為「蘋果飲料」，若是未含果汁則稱為「蘋果風味飲」或是「蘋果口味飲料」。

 

附帶一提，大家常喝到酸溜溜的檸檬汁，由於檸檬酸度高，經過調配後，雖然果蔬汁含量不到10%，但是品名還是可以標示為檸檬汁。

 

 

此外，茶與咖啡新規定還有：

1.茶葉與咖啡應標示原料原產地

2.混茶或混咖啡含量多寡由高至低標示

3.以茶精等香料調製，應標示風味或口味

 

有了上述新規定，未來在選購手搖飲就更有參考與選擇依據，也能更清楚自己喝進去的飲料含有多少的糖與熱量。

 

 

圖文創作：健談

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

 

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