匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
上班盯著電腦，空閒滑手機、平板，現代人生活已然離不開3C產品，用眼過度下，不少低頭族都想靠吃保健食品來護眼？但吞了滿滿的膠囊錠劑後真有效果嗎？藥師就整理出國人吃「葉黃素」常見的5個錯誤觀念，幫助你釐清怎麼補助葉黃素才對。
台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷表示，眼睛過度使用已是家常便飯，也造就「葉黃素」在保健食品的詢問度名列前茅，但它真的這麼神奇？對眼睛相關疾病都有幫助？一般人可能一知半解。
什麼是葉黃素？它是一種脂溶性類胡蘿蔔素，本身是一種抗氧化物，和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分，可抑制自由基，過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害，也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈，減少活性氧化物質的生成，藉此調節免疫系統與發炎反應。
林威廷說，但人體無法自行製造葉黃素，必須由飲食中攝取。而富含葉黃素的食物包括深綠色蔬菜（菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等）、
黃色蔬菜（櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等）、水果（柳橙、奇異果、葡萄等）以及蛋黃。
林威廷指出，當無法從食物獲取足夠葉黃素時，市面上含葉黃素保健食品主要分兩種：游離型與酯化型，游離型分子量大約只有酯化型的2分之1，一般也認為吸收率較佳。酯化型雖具有較好的生物利用率與安定性，但須透過腸道酵素輔助，將其分解後才能被人體吸收利用，且最好搭配油脂一起服用，若本身消化不好或腸胃不佳，較不建議食用此類型的葉黃素。
林威廷說，有研究認為，健康成人每日攝取6 mg葉黃素，有助減緩黃斑部退化的風險，衛福部食藥署則建議每日補充葉黃素不應超過30 mg。葉黃素多吃無益，若不小心攝取過多，還可能有皮膚變黃的問題；另外，建議不要與β胡蘿蔔素補充品一起使用，因為產生競爭吸收，使得葉黃素吸收率下降。
葉黃素常見的5大錯誤觀念：
1.葉黃素對眼部任何疾患皆有幫助？
解答：補充葉黃素在一般健康人眼睛保健方面，可增強黃斑部功能，使視力增進，視覺敏感度增強，長期補充葉黃素，可降低老年性黃斑罹患率。但對於其他黃斑部疾病，如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫，尚未有明確定論。
2.葉黃素吃了馬上有效果？
解答：葉黃素具有累積性，口服約2周後，血液中濃度明顯上升，但黃斑部中的濃度卻未顯著增加，必須至少連續補充2至4個月後，黃斑部葉黃素的濃度才會有意義的增加。簡單來說，葉黃素的保健效益不是立即性，必須連續服用2至4個月，才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，達到抵禦藍光效果。
3.葉黃素的含量越高越有效？
解答：長期且持續服用才是最重要關鍵，短時間內服用高含量葉黃素，只是讓血中濃度快速上升，但若想讓黃斑部內的葉黃素濃度達到保護效果，天天服用比久久吃一顆有效。
4.除了葉黃素外，其他成份越多越好？
解答：不一定。每個人身體狀況不同，所需營養素也不一樣，只要仔細評估個人缺乏的保健成份含量是否足夠即可，以免徒勞無功。
5.大家都稱讚的產品最好？
解答：評價高、口耳相傳的保健食品，不一定最適合自己。選購產品時須將自身狀況、有無服用其他藥品及保健食品等因素一起考量，其他人的使用情形僅供參考，如此才能找到最適合自己的產品。
照片來源：示意照/翻攝自Pexels
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