醫療常識★高膽固醇並不會導致心臟病...膽固醇真的是你的敵人嗎?

膽固醇真的是你的敵人嗎?

 

謊言

血液中的膽固醇濃度高很危險,會提高心臟病發的風險。如果你的膽固醇超過正常值,應該少吃飽和脂肪,開始服用降血脂藥物。

 

為什麼值得你關心?

降低心臟病發的風險,應該是我們每一個人都要在乎的事情,沒有人想要心臟病發,每個人都會使出渾身解數預防心臟病。我們只需要知道什麼會提高心臟病發的風險,做什麼可以預防心臟病。如果你每天都在服用有潛在風險的昂貴藥丸,以便降低你的膽固醇,進而預防心臟病,你當然希望這顆藥丸有它廣告宣稱的效果,那就是降低心臟病發的風險。

但是,如果高膽固醇並不會提高心臟病發的風險,那我們何不握個手,坐下來享用培根呢?

 

這個謊言的支持者

無數的研究報告,不計其數的電視廣告,數十億美元的高額資金,都拿來說服大家高膽固醇是嚴重的健康問題,需要你每天服用一至二顆降血脂藥丸。每一位專家,每一個機構,都把這個當成不證自明的事實;從他們的行為看來,彷彿不想降低膽固醇的人都是笨蛋。這些年來膽固醇的正常值調降了數次,每一次調降,都讓「必須」服用降血脂藥丸的病人增加了。曾幾何時,醫生認為膽固醇不超過三百就無妨,但後來新研究(都有大藥廠直接和間接贊助)發現這個數值過高,於是把正常值的上限調降為二百五十,再來是二百四十,現在則是不能超過二百。

一旦大藥廠資助的研究建議把膽固醇的正常值上限調降得夠低,地球上每一個人都會符合每天服用降血脂藥的標準,大藥廠顯然很樂意多贊助這類的研究。

 

你我都應該知道的常識

這個丟人現眼的醫學謊言,便是醫學研究和醫學誤入歧途的例子,讓病人不得不去質疑醫生說的每一句話。我們在這個充滿爭議的主題,一直看不見常識和有意義的研究。

有關這個謊言的常識,始終跟醫生和媒體說的天差地遠。事實上,膽固醇對於所有動物的生命不可或缺,你的身體裡內幾乎每一個細胞都會製造膽固醇,你體內細胞至少有三分之一的細胞膜是膽固醇組成的; 如果缺乏膽固醇,身體的細胞,包括心臟和腦部的細胞,都將無法正常運作。另外,你的身體也把膽固醇當成結構分子,來產生維生素D和性荷爾蒙。

醫學界從來沒被綁架、被洗腦得如此徹底,完全順從大藥廠的膽固醇理論,乖乖開出降血脂的用藥。

這個謊言實在傳頌得太厲害,如果你懷疑我說的話,我一點也不會怪你,你可能要靠自己來確認真偽,我會鼓勵你親自確認我針對這個謊言(以及其他謊言)所提供的資訊。

 

研究顯示

科學家早在一百多年前就知道了,人體需要脂肪和膽固醇,來製造和修復健康的腦組織和神經組織;事實上,每天你的身體都會用到膽固醇,進行無數次不同的修復過程。

然而,一九五○年代,我提過的基斯博士刊登了七國研究,當時每個人都相信基斯博士是位誠實又聰明的專家,因此當他的研究證實攝取脂肪和膽固醇會提高體內的膽固醇,進而提高心臟病發的機會,大家便都相信了。完全沒有人懷疑這位備受信賴的醫生也會有意或無意的操弄資料,去支持他想要看到的研究結果,而那些凡是跟他論點相左的資料,他都刪掉了。

你記得基斯從二十二個國家收集資料,但他的研究報告卻命名為「七國研究」,他在最終報告直接刪除了不支持他理論的國家資料。我沒在開玩笑,基斯真的這麼做,加上當時醫學界很想找個敵人來對付, 馬上就跳上了「膽固醇是壞的」列車。光憑基斯說的大謊言,在沒有任何研究的支持下,就定了奶油、雞蛋和一些肉類的罪。

部分專家不同意基斯博士的看法和研究發現,但迫於專業同儕和聯邦政府的壓力,很快就閉嘴了。一旦膽固醇理論獲得官方認可,大家就開始忙著以降低病人的膽固醇來賺錢。一大堆研究關注如何降低膽固醇,卻沒有人展開深入研究,確認基斯博士研究發現的真偽,反而還一直複製它。

高膽固醇並不會導致心臟病...膽固醇真的是你的敵人嗎?

(圖片來源:資料圖庫)

圖說:美國心臟學院(ACC)和美國心臟學會(AHA)的報告一致,膽固醇攝取過量並沒有營養疑慮。

 

二○一五年,美國農業部飲食綱領顧問委員會的報告說得很明白:「先前美國飲食綱領建議每天膽固醇攝取量不超過三百毫克,二○一五年綱領沒有繼續這項建議,因為現有的證據皆不認為,從飲食攝取膽固醇必定會導致血清膽固醇升高,這也跟美國心臟學院(ACC)和美國心臟學會(AHA)的報告一致,膽固醇攝取過量並沒有營養疑慮。」如果你目瞪口呆不敢置信,不妨再讀一次。

「攝取過量並沒有營養疑慮」!醫生跟你提過嗎?希望他有,但我比較擔心是你要去提醒醫生。

二○一五年《營養和代謝年鑑》有一份日本研究指出,高膽固醇並不會導致心臟病,反而還會預防癌症等其他許多疾病。這份研究還發現總死亡率和膽固醇數量呈反比,這是什麼意思呢?你的膽固醇越高,越不可能死亡。沒錯,你的解讀很正確,體內膽固醇極低,反而跟死亡風險提高有關。我先等你咒罵完和砸完東西,再來跟你解釋為什麼醫生和所有媒體都在說這個醫學謊言。

直至今日,基斯博士錯誤連篇的研究,仍然被醫學研究和新聞媒體引用,我只覺得人類是有瑕疵不完美的創造物,老是在製造問題。一般醫生大多沒聽過基斯博士,也不會引用他的研究,但仍然像鸚鵡一樣,不斷重複他杜撰的研究發現,奉為圭臬,期待病人去執行這些建議。近期研究顯示,體內高膽固醇的老年人有較好的記憶力,比較不容易失智;如此看來,醫生一直開藥給老人家降低膽固醇,會不會是增加失智症風險的元凶呢?

唯有時間和研究可以告訴我們答案!現在有越來越多研究證實,攝取較多的飽和脂肪(奶油、蛋黃和培根)並不會提高心臟病發生率。我預測,我們會開始發現,從飲食攝取飽和脂肪不僅沒有壞處,反而有促進多個器官和身體系統的功能,最顯著的應該是腦部功能和記憶力。

大部分醫生都知道,人腦靠燃燒葡萄糖來獲取能量,卻忽略人腦也會燃燒特定脂肪作為能量。一些比較前衛的醫生已經開始認為,鼓勵老年人多攝取脂肪,甚至讓老年人停止服用降血脂藥(Statin),至少可以部分治療或預防失智症。

 

原來真相是……

一九六一年基斯博士登上《時代雜誌》(Time magazine)封面,雜誌內文描述從飲食攝取脂肪,經證實會提高體內的膽固醇,進而提高心臟疾病風險,往後五十年,醫生和病人都瘋狂的透過一顆、兩顆或三顆藥物來降低膽固醇。

然而,二○一四年奶油登上《時代雜誌》封面,沒錯就是奶油!雜誌內文提到醫學已經搞錯好幾十年了;事實上,從飲食攝取脂肪和膽固醇,對於體內膽固醇或心臟病機率毫無影響。前後總共花了五十多年,才集結夠多深思熟慮的研究人員、醫生和好奇的門外漢,共同推翻膽固醇理論的神主牌。奇怪的是,反倒是醫學圈以外的人,早在媒體沒有公開談論以前,就已經意識到這個問題,包括另類醫療思想家和病人都比醫學菁英更快想到。不知怎麼的,他們就是知道降血脂藥比大家要降低的膽固醇更危險。

當我還相信膽固醇理論的時候,記得曾有病人擔心降血脂藥的副作用,不願意服用。當時我不確定他們為何有這種想法,也因為我個人太傲慢了,不願意深入了解他們的「愚蠢」,但其實他們才是先知。那時我會希望他們至少服用最低劑量,給他們有一些「保護」,他們就假裝自己對降血脂藥過敏。

這些年過去了,我持續做研究,慢慢發現,開高劑量的降血脂藥(這其實是醫學界最建議的降血脂治療),對病人根本沒有好處,於是我在病人每次拿藥時開始減少劑量。

當我的病人從高劑量轉為低劑量,甚至完全不服藥,心臟病發風險也沒有提高。我還明顯發現他們的肌肉疼痛僵硬的症狀減少了,精神也變好了,可是,我的同事還是忙著開出病人可容忍的最高劑量。但其實有許多研究證實,體內膽固醇低於二百,反而有心臟病發風險;這些醫生只顧著把降膽固醇Lipitor(立普妥)捧為史上最暢銷的藥物,卻對於預防心臟病發毫無助益。

現在許多醫生即使知道心臟病的膽固醇理論有問題,仍不敢為病人停藥,主要是擔心吃上官司和醫委會的懲罰,真的很可惜,醫生不敢為病人做正確的事情。如果你正在服用降血脂藥,不妨跟醫生討論慢慢減少劑量。

此外,請在服用降血脂藥的同時,一併服用輔酶Q10(二百毫克),可以緩解跟降血脂藥有關的肌肉疼痛,對心臟健康也有幫助。如果你乾脆不吃降血脂藥,我也不怪你。

如果你覺得我有點躡手躡腳,幹嘛不直說服用降血脂藥很愚蠢,降血脂藥根本無法防止心臟病,反而還會傷害你。你說得沒錯,我已經因為建議病人處方藥以外的另類療法,讓醫委會大動肝火,我的律師也擔心我太多話,可能會招致更多罰款或懲罰。

我預測未來有一天,歷史會回過頭檢視心臟病的膽固醇理論,為這段降血脂藥的年代感到可恥和丟臉。醫學院也會以此為借鏡,明白醫學研究也可能出錯,大藥廠是如何操弄醫療來獲利。我們醫生基於有瑕疵的醫學研究,讓醫療照護被大藥廠綁架,又迫於醫學會和醫委會的脅迫和嚴拒只好乖乖順從。

這些可恥的醫療行為,成了另類醫學和順勢療法興起的主因,加上另類醫學和順勢療法真的有效,逐漸受到病人的青睞。我不會責怪病人有這種想法,或者責怪病人去嘗試其他選項,如果醫生的建議愚蠢又危險,你當然會去其他地方尋求預防心臟病的建議。我們醫生面對這種拙劣的用藥,當然可以責怪藥廠和醫學期刊,但其實這些處方都是我們自己開出去的。

 

跟我這樣做

我對於內含膽固醇的食物,都是不假思索的吃,就如同數千年前的祖先那樣吃東西,其他就讓我的身體自我管理。雖然我吃了很多膽固醇,但體內膽固醇一直保持在正常值。

 

功課

說到這個謊言,一般醫生並沒有好好做功課,所以你自己得多做一點功課,閱讀下列幾本書,讓你成為膽固醇專家,了解膽固醇對健康的影響。

 

書籍:《膽固醇的真面目》

強尼. 包登(Jonny Bowden) 和史蒂芬.辛納屈(Stephan Sinatra)醫學博士著

這本書是營養專家和心臟病學家合寫的,他們聯手踢爆這個複雜議題的真相。

 

書籍:《膽固醇大騙局》

尤夫.拉夫斯考(Uffe Ravnskov)醫學博士著

這本書提供很多實用的資訊,幫助你理解為什麼膽固醇並不可怕。

 

高膽固醇並不會導致心臟病...膽固醇真的是你的敵人嗎?

整理摘自《診療間裡的偽醫學:5分鐘破解醫學謊言,有效避開要命的隱形危機》,更多介紹請點我

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