據科學家表示，大蒜中的一種化合物，
在對抗一種會導致食物中毒的細菌時，
比常見的兩種抗生素強100倍。
大蒜中含有的二丙烯硫成分，
可以作用於特定的代謝酶，
對穿透黏滑的“生物膜”尤其有效。
這項最新研究發表在《抗菌化療雜誌》
（ Journal of Antimicrobial Chemotherapy）上，
研究表示不僅二丙烯硫比抗生素紅黴素和環丙沙星療強10
研究人員表示，該最新發現將來可能會用於未加工和加工肉
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