2013年10月4日

海帶：腸蠕動「加速器」海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子。海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認為這是具防癌作用的因素之一。對高...

夏日來臨，氣溫進一步升高。不少人喜歡喝平水解渴消暑，但對於過敏性體質或者體質虛寒的人群來說，這種消暑方式並不適宜。大量食用寒性食物反倒讓體內火氣無法正常代謝，專家建議這類人群少喝冰水，並且多喝溫水。現代人消暑誤區；以為吃燒烤配啤酒，當熱性食物跟冰飲合在一起吃的話，兩者反而不會被中和掉，而會在身體產...

納涼無非空調、風扇、自然風三種，但是，有的人空調吹著就感冒了，有的人一覺醒來腰酸肩膀痛。教你如何正確納涼：有的人空調吹著就感冒了，有的人一覺醒來腰酸肩膀痛，問題就出在納涼方式上。吹風扇則適宜選能搖頭的。如果電扇直接對著頭頸部吹，頭皮溫度下降，反射引起腦血管收縮，腦血流也隨之減少，對有心腦血管疾病的...

德國營養心理學家研究發現，各種情緒的產生與當時大腦某些物質濃度的高低有直接關係。愉快的情緒，往往與大腦一種叫5-羥色胺的物質有關;而不愉快的情緒，則與大腦內的右甲腎上腺素增加有關。很多食物都可對大腦內的羥色胺和右甲腎上腺素的產生有一定的影響。葡萄含有一種能幫助大腦產生羥色胺的物質，這種物質不但能促...

據科學家表示，大蒜中的一種化合物，在對抗一種會導致食物中毒的細菌時，比常見的兩種抗生素強100倍。大蒜中含有的二丙烯硫成分，可以作用於特定的代謝酶，對穿透黏滑的“生物膜”尤其有效。這項最新研究發表在《抗菌化療雜誌》（ Journal of Antimicrobial Che...

糙米是收割後的稻米，只除去不可吃的外榖皮，比起白米含有更多的營養，包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素。糙米的維生素E可以對抗自由基以防止老化；維生素K可以強健骨骼；膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕。另外，糙米的熱量比白米少，且所需消化時間較長，又因糙米口感較粗硬需細嚼慢嚥...

苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時，苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常適合減肥人士食用的。苦瓜必須生吃1、苦瓜必須要生吃。2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。3、一天吃苦瓜的數量不少於兩根不多於四根。4、不要添加調味料，調味料裡面的...

☯導讀：香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF 。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。✿利用動物試驗：比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好。✿熟香蕉能夠增加白血球，改善免疫系...

（健康醫療網／郭庚儒報導）懷孕期間或哺乳婦女是否可施打疫苗呢？這是許多女性心中的疑惑。藥師提醒，懷孕期間如非必要，不需接種疫苗；不過，包括流感疫苗、H5N1疫苗、A型肝炎、肺結核菌皮膚測試，以及狂犬病疫苗，都可在計畫懷孕及懷孕期間接種，不會造成胎兒畸形。台北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師江嘉翎指...

（健康醫療網／郭庚儒報導）國內推動安寧緩和醫療健保IC卡註記，從每月僅平均678人，迄今每月超過4200人以上申請，醫院功不可沒！衛生福利部今日頒發宣導成效績優單位，包括台大醫院、台北榮總、馬偕醫院、亞東醫院、台中慈濟、成大醫院、高雄醫學大學附設中和紀念醫院等7家醫院獲獎。衛福部醫事司長李偉強指出，...