健康養身★癌患術後營養不均　容易產生併發症

（健康醫療網／張郁梵報導）許多癌症患者術後常會有體力下降等不適症狀，特別是胃癌患者，在手術切除部分胃後，容易罹患傾食症候群，顯見癌症患者術後營養補充的重要。營養師提醒，癌患術後營養不夠，不只將大幅降低患者體力，也會延緩復原速度；且傷口若癒合不良，還容易引發各種併發症。

新光醫院營養師江幸芸指出，一般而言，病人手術後因代謝較差，免疫力下降，容易產生併發症，例如出現敗血症，因此，如何解決免疫力下降所導致的復原遲緩，營養補充就格外重要。不過，癌症術後營養保健須考量的範圍很廣，臨床上大部分都會依病人動刀部位來區分。

一般來說，針對消化道部位進行手術的患者，多半會建議術後7天內以易消化的流質食物為主，並以少量多餐的方式進食，讓腸胃有時間消化食物、吸收營養。食材選擇上，則應多攝取蛋白質，尤其是高生物蛋白質，像是瘦肉、魚類、蛋、豆製品、奶類食品、乳酪、低脂芝士等等，幫助組織重建和傷口癒合。

很多癌症病人手術後會很害怕吃東西，以為吃入太多營養反而會造成癌細胞的增生，希望少吃東西餓死癌細胞。江幸芸解釋，術後保健著重在營養均衡，而不是「多」補充營養。很多病人術後會選擇營養補充產品，其實這樣反而會讓某些營養素攝取過多，也容易造成營養不均衡。

此外，常聽到「鴨肉、鴨蛋、茄子有毒，病人應少吃」的說法，江幸芸義正嚴詞的說，這是錯誤的觀念，目前還沒有研究可以證實，民眾不必過度擔心。江幸芸也強調，由於每種癌症的手術種類都不同，術後營養補充還是尋求醫師或營養師的意見比較好，才不會亂吃補品，沒補到營養、反而壞了健康。

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