（健康醫療網／記者潘以慈報導）根據國民健康署「2007年台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」顯示，15歲以上國人5年內3高發生率以高血壓最為嚴重，其次為高血脂、高血糖。調查結果也顯示，高血壓對身體健康的危害甚大，血壓若控制不好將導致許多器官的併發症，如腦中風、心臟病與腎臟病變等嚴重疾病。
台南市衛生局表示，民眾若要遠離高血壓的威脅，平時應改善飲食與生活作息，飲食方面應合乎「3少2多」的均衡飲食原則，其分別為少油脂，如少用動物油並適量使用植物油，少調味料，如少糖、少鹽與少味素等，減少食用加工品，如少火腿、燻雞、香腸及罐頭類食品，每餐都至少搭配一蔬果，如天天5蔬果(3份蔬菜、2份水果)，保持多纖維的飲食方式，如食用糙米、大麥、燕麥或堅果類食物。
除了飲食要均衡外，也要節制飲酒、不抽菸或戒菸，以及配合運動如每週5次、每次30分鐘中等費力的身體活動以維持健康的體重，並且定期測量檢視血壓，以防高血壓上身並降低未來罹患心腦血管疾病的風險。
許多民眾過年大魚大肉，因飲食不正常，可能罹患高血壓的機率上升，台南市政府衛生局也呼籲，年節期間應避免食用過高熱量的食物，飯後應適時的散步幫助腸胃消化蠕動，可別因為一個過年對身體造成影響治病的負擔。
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