影音★BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖?

到底如何減肥?肥胖的元兇是糖還是脂肪?不久前,兩位英國醫生拿自己做人體試驗,與英美其他7位醫學、營養學、體育界專家一起,完成了一次瘋狂而嚴謹的測試,顛覆了全球對肥胖的認知。

 

怎樣有效、健康減肥?為了您的身材和健康,請看仔細——

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我們是雙胞胎,我們都是醫生”

我們都愛美食”

“糖和脂肪,到底誰更可怕?”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我是克里斯,是傳染病學專家”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我是讚德,我是熱帶醫學專家”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我們是同卵雙胞胎”

“我們的基因完全相同”

“到底是什麼導致了肥胖”

“我們一起來做這個實驗”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“營養學家阿曼達·厄塞爾”

“為兩人制定了嚴格的'實驗食譜'”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“克里斯執行一份 ”

“糖分超高的膳食計劃”

“只含有極少量的油脂”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“麵包/甜甜圈/意大利面/土豆/米飯”

“ 蔬菜水果,甚至可樂和白糖”

“吃到你不願意吃為止”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“贊德執行一份,”

“脂肪超高的膳食計劃”

“奶酪/肉/牛排/帶皮雞肉/漢堡/蛋黃 ”

“不管吃多少都可以”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“嚴禁水果,只有極少的蔬菜”

“你的女朋友不想和你接吻”

“你會口臭,第二是便秘”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“真是難以堅持的極端膳食方案”

“但我們必須堅持一個月”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“理查德·麥肯齊醫生用精密設備”

“詳細記錄各項身體數據,包括”

“體脂比/膽固醇/胰島素/血糖等”

“看看一個月後會發生什麼變化?”

 

兩週之後,先來檢測

極端的飲食對大腦的影響

畢竟人生很多重要決策都靠大腦

……

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“兩人將在證券交易所工作一天”

“這是最高強度的腦力工作”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“羅賓·卡納里克教授將詳細記錄”

“飲食對他們的大腦及操作造成的影響”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“贊德長期吃肉,沒吃糖”

“而糖是大腦最主要、最好的營養”

“人體將脂肪轉化成糖的效率又很低”

“贊德體內糖的存量遠遠不足了”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“大腦的某些部位只能靠糖來維持”

“且血液中的糖60%由大腦消耗”

“贊德的記憶、反應、計算能力都在變弱”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“而吃糖的克里斯記憶力強反應迅速”

“ 記得住全新的縮寫/代碼/交易語言 ”

“他幹得不錯,甚至差點愛上這行”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“吃糖的克里斯,大勝吃肉的讚德”

“這證明,缺少糖/碳水化合物 ”

“大腦狀態不佳,無法勝任強腦力工作”

“吃碳水化合物/糖,更聰明”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“但美國的羅伯特·拉斯汀醫生認為”

“過量的糖會導致肥胖和疾病”

“克里斯攝入的糖是否會過量呢”

“還是讓最終的數據來證明”

 

三週之後,進行第二項

“飢餓測試”,看看哪種飲食

讓人的飢餓感來得更快/更大

也就是,看誰吃得更多

……

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“阿曼達·厄塞爾為兩人”

“準備了同樣卡路里的早餐”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“當然,贊德全是脂肪性卡路里”

“克里斯則是滿滿的糖分”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“這是三小時後進行的午餐”

“贊德不怎麼餓,且馬上就飽了”

“而吃糖的克里斯一直在吃/吃/吃”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“執行高脂膳食的讚德”

“只攝入了825卡路里”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“而吃碳水化合物的克里斯”

“則攝入了1250卡路里”

“兩人早餐的卡路里一樣多”

“但克里斯餓得更快更嚴重”

“最終攝入的熱量遠超讚德”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“高蛋白食物更容易產生飽腹感”

“贊德吃的脂肪轉化成了高蛋白”

“所以不容易餓,且吃得少”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“飢餓測試證明,吃肉——”

“反倒會讓人攝入相對更少的熱量”

“降低暴飲暴食、和肥胖的機率”

“吃肉,反倒不容易胖”

 

接下來是第三項

體能測試

看看三週後誰的體能更強or更弱了

……

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“奈傑爾·米歇爾是體能教練”

“曾獲環法自行車賽冠軍”

“他讓兩人先騎一小時自行車”

“讓他們精疲力盡”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“然後,給贊德吃兩小塊黃油”

“給克里斯吃兩小塊糖”

“黃油和糖的熱量值完全一樣”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“然後兩人向山頂沖刺”

“看看誰更快!”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“吃糖的克里斯迅速超前”

“輕鬆地把吃肉的讚德甩在後面”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“克里斯吃下的糖進入血液”

“血糖濃度極高,為7.1”

“這也為疲勞的肌肉提供了能量”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“而贊德的血糖只有5.1”

“他吃下的黃油很難迅速轉化成糖”

“只能依靠消耗肌肉慢慢生成糖”

“而消耗肌肉,對健康不利”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“只吃肉不吃糖,鍛煉會減少肌肉”

“但鍛煉時吃糖,會吸收太快”

“很容易引發肥胖和糖尿病”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“運動員劇烈運動時要補充糖”

“平常人健身要無糖少糖”

“我的職業要求我對運動員”

“的身體進行嚴格控制和保護”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“我的隊員決賽時用Gatorade補充糖分”

“除此一律用Biosteel保持體重和健康”

“這裡面非常嚴格”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“這證明吃糖的、比吃肉的更強壯”

“不吃碳水化合物/糖,一味健身”

“會消耗肌肉,讓你更弱”

“平常健身要杜絕吃糖”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

終於到了一個月,兩人回到實驗室

看看各自的膳食方案

對自身的體重和健康有什麼影響

……

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“吃糖的克里斯,體重減輕了1公斤”

“在無節制狂吃了一個月垃圾食品之後”

“體重居然減輕了1公斤!”

“0.5公斤是脂肪,0.5公斤是肌肉”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“吃肉的讚德,體重減輕了3.5公斤!”

“吃肉,減掉的體重更多!”

“1.5公斤是脂肪,2公斤是肌肉”

“吃肉卻消耗更多肌肉,對健康不利”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“神奇的是,在膽固醇方面”

“贊德與一個月前一模一樣”

“克里斯也幾乎沒有變化”

“吃肉,並沒有提高膽固醇!”

 

接下來,在血糖方面

結果令人震驚!

……

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“成天吃糖的克里斯,血糖正常”

“他的身體強化了胰島素的製造機能”

“能更好地促進糖的代謝”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“克里斯放開吃糖一個月”

“但一切正常”

“ 羅伯特·拉斯汀醫生可以不用擔心了 ”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“吃肉的讚德,血糖由5.1升到5.9”

“距離糖尿病只有0.2!”

“不吃糖抑制了胰島素的產生”

“同時刺激身體自己製造糖分”

“而這些糖在血液裡無法代謝”

“血糖不斷升高,逼近糖尿病”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“真相,往往非常複雜”

“吃糖,沒有引發糖尿病”

“吃肉,卻有糖尿病的危險”

“整個過程最神奇的是”

“單純吃糖,或單純吃肉”

“即使想吃多少吃多少”

“糖和脂肪在體內也沒有過量”

“沒有引發肥胖”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“但是肥胖的人確實越來越多”

“那麼到底是什麼把人們餵胖了?”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“作為醫生,不能用僅兩人的數據”

“必須用千萬人的實驗”

“來探索肥胖和疾病的源頭”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我們走上街頭來做一個實驗”

“線索,或許就在這些甜甜圈中”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“不論在紐約還是倫敦”

“人們的選擇驚人的相似”

“絕大多數人都最愛”

“最普通的這款油炸糖衣甜甜圈 ”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“這款沒有塗抹奶油”

“也沒有巧克力糖粒的”

“最平淡無奇的甜甜圈”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“你為什麼選這種甜甜圈?”

“我也不知道”

“我嚐過所有的甜甜圈”

“就是最喜歡吃這種甜甜圈”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“所有的人都愛它!”

“它是大西洋兩岸銷量最大的食品”

“不是單純的糖,也不是單純的脂肪”

“也不是脂肪和糖的隨意結合”

“這款油炸糖衣甜甜圈 ”

“它是50%糖+50%脂肪的致命組合”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“肥胖及毒品神經學家保羅·肯尼”

“用老鼠實驗來證實”

“ 50%糖+50%脂肪 ”

“對大腦及身體產生的作用”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“讓老鼠無限制的吃糖”

“老鼠很享受”

“但並不會變胖”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“餵牠們吃脂肪,它們吃得更少”

“它們的身體會做出迅速反應”

“熱量夠多了,趕緊停下來”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“如果用50%糖+50%脂肪的”

“芝士蛋糕來餵牠們”

“它們馬上就不再健康規律地飲食了”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“它不會狼吞虎咽”

“但它會不停地吃”

“而且不愛活動,一直睡睡睡”

“小老鼠增加了大量的體重”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“50%糖+50%脂肪非常美味 ”

“激活了我們大腦的享樂系統”

“我們只想不停地得到這種愉快”

“這與毒癮是一個道理”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“營養學家蘇珊·傑布同樣認同”

“高脂高糖食品會迅速向大腦施壓”

“截斷大腦發出的停止進食的信息”

“從而會不停進食,尋求愉快”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“之前實驗證明”

“任何一種單一能量或營養”

“都不會對大腦反饋系統和”

“身體調節系統造成乾擾”

“所以即使不加限制你也不會多吃”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“但我們周圍全是豐富廉價的”

“50%糖+50%脂肪的食品”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“蛋糕/冰激凌/炸薯條薯片/餅乾”

“奶油巧克力/奶油麵包/等等”

“食品商業最大特點就是高糖高脂”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“久而久之,高糖高脂的美味”

“變成了我們真正的渴望”

“改變了我們的調節系統”

“全人類都在不停地吃吃吃”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
50%糖+50%脂肪

這種致命組合在自然界是不存在的

只有在精加工的食品中才存在

它,正是全球變胖的原因所在

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

“我讀了6年醫學院,當了10年醫生”

“現在才知道,很多以為知道的事情”

“其實我根本不知道”

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖
“最重要的結論是,我們必須遠離

50%糖+50%脂肪的精加工食物

我們周圍全都是它

我們滿腦子都是它

看不見的時候想吃它

看見的時候一定要吃它

一旦吃到它就停不下來

吃撐了還想再吃'最後一口

是它,讓我們上癮

讓我們攝入太多不需要的熱量

而其他任何單純的食物都不會這樣

它是健康身體的真正敵人

我們必須戒掉這種食物

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

 

所有的節食法都是錯誤的,

你要在食品商業文化之外,

重建一個健康全面的膳食習慣,

運動也非常重要,非常重要。

 

以下是完整視頻

 

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

 

“作為醫生,我們很希望能用”

“一個簡單的規則或者一粒藥丸”

“來解決肥胖及健康的問題”

“但是最終我們做不到”

“一切取決於你!”

 

在西方,致命“ 50%糖+50%脂肪”的精加工食物佔領了市場,反觀中國,同樣如此,除了與西方相同的蛋糕、冰激凌、巧克力、餅乾、薯片、炸雞之外,中國傳統飲食中,也處處可見高糖高脂的絕妙組合——糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱸魚、粉蒸肉、小籠包、獅子頭、肉粽;油條、油餅、鍋貼、煎包、油炸丸子、麻球……不勝枚舉,遍地皆是。果然,人們對高糖高脂食物的鍾愛,不分東西南北。

 

就像贊德和克里斯所說,戒掉或少吃高糖高脂食品,重建你的健康膳食習慣,多加運動。

 

健康有效減肥,不在節食,不在醫生,不在藥物,而取決於你!

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖

 

授權來源:德國優才計劃   ID:ToGermany
原文標題:

BBC實驗:雙胞胎一人吃糖一人吃脂肪最後誰變胖?


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