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2012年世界衛生組織對人們常吃的蔬菜進行了大排名,排在榜首的是玉米、紅薯和苦瓜。 第一名玉米 玉米列在蔬菜榜單的第一位並不令人奇怪,這是自榜單創建以來它第三次佔據這個位置了。 近些年來,玉米被稱為“世界上最好的食品之一”,在世界五個著名長壽地區中,有三個地區的居民以玉米為主...
閱讀詳情 »出處/康健雜誌作者/曾沛瑜圖片/周書羽 天一冷,大家不約而同都想吃麻油雞,但臉書上卻也哀鴻遍野:麻油雞好香,但為什麼感冒不能吃、為什麼我剛好遇到生理期……。僅以雞肉、薑、麻油、米酒組合而成的麻油雞真有這麼多禁忌嗎? 1.麻油雞人人適合吃?熱補麻油雞,較適合虛寒...
閱讀詳情 »出處/康健雜誌作者/曾慧雯圖片/周書羽 氣溫直直落,你是否也趁著天冷進補一番?當歸鴨、燒酒雞、羊肉爐、十全大補湯…冬令進補吃得暖呼呼,但不少人也因此「補過頭」,不但舌苔黃膩,早上起床時,眼皮和臉頰都腫腫泡泡的。壢新醫院中醫科主任陳威達解釋,這些症狀都是濕熱體質惹的禍。台灣氣候潮濕,濕...
閱讀詳情 »出處/康健雜誌作者/王暄茹圖片/陳德信 伴手禮還有哪些陷阱?《康健雜誌》調查66種常見春節禮盒,比較每100公克的「熱量密度」、「脂肪熱量比」、「醣密度」及「鈉密度」四項評選指標,選出10大最易讓人發胖的伴手禮:發胖伴手禮1號:干貝醬=2.6湯匙油+3克鹽干貝醬裡的食材幾乎都泡在油裡,脂肪熱量比為...
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