梨子自古被尊為「百果之宗」，含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素，因此常吃水梨能清心、潤肺、利便、止咳、降血壓及有效提高人體免疫力，減少疾病侵襲。
秋冬時，若出現口渴、便秘、乾咳等症狀，可以藉由水梨來緩解症狀，能增強肺臟對於秋燥以及外邪的防禦能力，且水梨可跟許多食物一起搭配，例如蘋果、紅棗、百合、冰糖等都相當適合。
但須注意的是梨子性質偏寒，所以體質虛寒者不宜生吃梨，必須蒸過或煮過再食用。另外就是長期有腹瀉的人也不宜多吃水梨，會使腹瀉的症狀加劇。
【食譜推薦--蜂蜜白梨湯】
材料：水梨4個，蜂蜜2匙，清水適量
做法：
1.將水梨洗淨後，不用去皮，直接切半，去核
2.將水梨放入加有清水的鍋中，開中小火燉煮15分鐘左右
3.用筷子能夠輕鬆刺穿水梨，表示水梨已煮透，即可關火放涼
4.依個人口味加入蜂蜜即可食用
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參考資料及圖片來源
http://www.xinshipu.com/%E7%88%B1%E5%BF%83%E7%89%8C----%E8%9C%82%E8%9C%9C%E7%99%BD%E6%A2%A8-67732.htm
http://www.baike.com/wiki/%E6%B0%B4%E6%A2%A8
http://www.drchen.com.tw/beautyhealth/a190.htm
http://towness.co.in/xcart44/product.php?productid=93374
http://www.honeyassociation.com/index.asp?pid=8
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