健康養身★老人健腦的食物有哪些.

☯導讀：
老人健康了，全家都開心，這句話不假。
人們常說“腦子越用越靈”，是有科學道理的。
研究證明，勤於用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。
有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷，記憶力驚人，創造靈感不減。
而懶於用腦的人，在中年時期就顯得思維遲鈍，記憶力減退。

✿保證睡眠時間。
工作時腦神經細胞處於興奮狀態，能量消耗大，久之會疲勞。
睡眠時腦細胞處於抑制狀態，並使消耗的能量得到補充，幫助恢復精力。
睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。

✿多吃益腦食物。
大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙醯膽鹼，
是腦細胞之間 傳遞資訊的“信使”，對增強記憶力至關重要。
蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。
另外，大腦要吸收上述營養物質，
亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、 硒、銅的幫助，
它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，
攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑桔、
胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

✿保持豁達樂觀的心境。
平時要保持積極向上的精神狀態，
因為愉悅的心境有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，
使機體的生理代謝過程處於最佳狀態，
回饋性地增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

✿大腦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、 硒、銅的幫助，
它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，
攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、
柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

✿預防腦機能受損。
長期過量飲酒會使腦細胞遭受損傷，導致記憶力和智力衰退。
嗜煙亦會加速腦細胞的衰老。
很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、
肺心病、腎病等，都會相應地造成腦細胞損害，故應注意防治。

✿養成體育鍛煉的習慣。
對於經常持續伏案工作的中年知識份子來說，
養成體育鍛煉的習慣具有重要意義。
因為體育運動能調節改善大腦中樞的興奮與抑制過程，
促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。