連豆芽菜也黑心！中市檢警及食安稽查小組查獲1家地下豆芽工廠違法以低亞硫酸鈉漂白豆芽菜，既可長時間保鮮，而且賣相更好，中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈表示，低亞硫酸鈉含有二氧化硫成分，長期食用將使呼吸系統受損、誘發氣喘、咳嗽等症狀，並惡化支氣管炎及心血管等疾病，不可不慎；建議民眾避免購買外觀太白、太漂亮的豆芽菜；烹調前，以清水多次沖洗，才能降低危害。
嚇人！每天賣出2500公斤
這家經營66年、傳承3代的豆芽菜工廠，以綠豆及黃豆培育成豆芽菜，出貨前再以8噸水加入1斤低亞硫酸鈉的比例浸泡豆芽5分鐘，每天約生產2500公斤，賣給中市的傳統市場、小吃攤，還有高檔的鐵板燒餐廳，警方現場查獲低亞硫酸鈉5桶、233公斤、豆芽菜700多公斤等，到底已有多少黑心豆芽菜被吃下肚，還需進一步調查。
低亞硫酸鈉禁用於生鮮食品
根據警方了解，蔡姓業者過去曾向一心公司購買工業級低亞硫酸鈉，後來改向台榮公司購買食品級低亞硫酸鈉，以為「食品級」就沒問題，但衛福部食藥署指出，俗稱「保險粉」的食品級低亞硫酸鈉，屬食品添加物中的第四類漂白劑，主要用於金針乾、杏乾、白葡萄乾等脫水食品以及糖蜜、糖漬果實類加工食品，但不能用於生鮮、蔬果、芽菜等食品，依法可處3萬至300萬元罰鍰。
選購白中帶黃褐的豆芽菜
中市衛生局食藥科長邱惠慈指出，正常的豆芽菜應是白中帶有黃褐色，民眾選購時，可以拿起來聞聞看，有淡淡的菜味但沒有藥水味才對，尤其避免外觀太白、太漂亮，若發現豆芽菜即使在常溫下放久了，仍不易發黑、發臭，就可能有違法添加物。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 健康養身食品添加物鐵板燒餐廳生鮮食品 英文食品添加物 英文鐵板燒 台北t t 鐵板燒鐵板燒 高雄台灣好食材五月天戀愛 inging 安泰銀行金典大酒店 鐵板燒鐵板燒 台北市鐵板燒 台北車站鐵板燒 高雄市養身食品添加物種類饗宴鐵板燒餐廳健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網食品添加物使用範圍及限量暨規格標準食品添加物許可證食品添加物使用範圍及用量標準恐怖的食品添加物食品添加物查詢食品添加物法規食品添加物 英文二氧化矽 食品添加物
相關推薦
守護一顆心 七大危險因子：3個以上，就屬高危險族群！
【健康醫療網／記者曾正豪報導】45歲的李先生，因工作壓力大，每天抽兩包菸以上，下班應酬重口味又油膩。直到出現咳嗽、喘後長達半年後，才緊急就醫，最後確診為心臟擴大引發肺積水導致。李先生的心臟功能僅剩下正常人一半，需裝三支心臟支架，才恢復三分之二的功能。李先生才開始警惕，希望透過運動替換抽菸來紓壓，並努...
閱讀詳情 »醫療資訊親民化 專業醫療公關扮演溝通橋樑
【健康醫療網／記者林怡亭報導】極具挑戰性的工作 醫療公關樣貌在這個資訊發達的時代，無論是品牌行銷或是商品推廣，都需要透過行銷公關公司扮演企業與外界溝通的橋樑。你知道醫療產業，像是醫師、醫院、藥廠等也有行銷公關的需求嗎？而醫療行銷公關又是什麼樣的存在？平時的工作內容又有些什麼？醫療公關工作變化高 掌握...
閱讀詳情 »嬰兒期癲癇併皮膚特徵得注意！ 恐是結節硬化症
【健康醫療網／記者陳佳慧報導】18歲的青青認真地在速食店裡清潔桌面，雖然因為結節硬化症影響到她智力的發展，常常無法判斷何時可以進行清潔工作，但她喜歡現在的自己，用自己的雙手賺取每一分金錢，感覺到人生的踏實感。林口長庚紀念醫院兒童神經內科王煇雄醫師表示，青青就診時，還是個嬰兒，一路走來，不管是心臟、腦...
閱讀詳情 »痛失伴侶恐陷入憂鬱 寵毛小孩可改變負面情緒
【NOW健康 編譯組／外電報導】失去親人是人一生中重大壓力來源之一，但最近有1項新的研究認為，飼養毛茸茸的寵物或許可以幫助減輕痛苦，研究刊登在《老年學家期刊》（The Gerontologist）。 研究人員調查了437名老年人，部分的人因離婚或死亡而失去配偶，但發現家中有養貓或狗，與...
閱讀詳情 »
Facebook留言