體重為什麼這麼重要
文／蜜雪兒‧哈維、湯尼‧豪威
過重會提高罹患心臟病、中風、第二型糖尿病、失智症以及其他十二種以上疾病的風險，包括乳癌、大腸癌，以及食道甲狀腺、腎臟、子宮、膽囊、胰臟、皮膚等癌症，含有和血液、免疫系統相關的癌症，如白血病、多發性骨髓瘤和非霍奇金氏淋巴瘤。
過重的人出現關節炎、消化不良、結石、壓力、焦慮、憂鬱、不孕，以及睡眠障礙等問題的可能性比較高。
嚴重過重（超出標準體重十九公斤以上）對健康造成的傷害和吸菸一樣嚴重，會讓預期壽命縮短七年。如果你嚴重過重又吸菸，預期壽命就會縮短十四年。
過重會縮短你的健康壽命時間。平均來說，英國婦女的平均壽命是八十二歲，但她們的健康只維持到六十五歲上下；英國男性平均壽命則為七十八歲，健康狀況可維持到六十四歲，通常會因為和體重相關的問題而失去健康。
對女性而言，過重會大幅提高得到乳癌的風險，而減重─即便只減掉一點點，比方說四‧五公斤，與持續增重的婦女相比之下，都可以把罹癌風險減少百分之二十五到百分之四十。但問題是，減重（以及持續維持下去）極為困難。
舉例來說，安極度渴望減重，她知道過重會增加她患上乳癌的風險（她的母親、阿姨和表親都是乳癌患者），以及她得到第二型糖尿病的機率（她的父系家族有糖尿病史）。她之前已經努力減掉了十九公斤，維持了五個月。她在這五個月內每天都比平常少吃九○○卡，總共是十三萬三千卡！但可惜的是，付出這麼多努力之後，她在四個月內又打回原形。
研究指出，當你遵守某一種節食法三到六個月之後，通常可以減掉大約四‧六公斤。百分之八十的人都會再度復胖，多數減掉的贅肉又會再度堆積，而剩下的百分之二十的人會稍微復胖，但仍比節食之前的體重輕了三‧六到五‧四公斤。
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本文摘自抗癌學家的奇蹟二日飲食法：營養均衡不挨餓，減脂不減肌肉，恢復健康，啟動活力 P.18｜三采文化出版
作者：蜜雪兒‧哈維,湯尼‧豪威/合著,許美雅/審訂
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