健身的飲食規劃中，不但不能排除油脂，還必須要選擇更好的油脂來源。讓我們來看看這4種適合健身者的健康油...
出處：17健身網
喜愛健身的你，是否還認為油脂都是敵人？
事實上人體是需要攝取油脂的！當你在健身的時候，特別需要攝取必須脂肪酸（一種無法從身體中合成的油，只能透過食物攝取）。全球最大健身網站bodybuilding.com的營養團隊認為，健身者的營養攝取應該是40%碳水化合物、40%蛋白質以及20%的油脂，健身的飲食規劃中，不但不能排除油脂，還必須要選擇更好的油脂來源。
如果你是一個喜歡下廚的人，那麼你一定知道，油不但可以幫助我們把食物變得更好吃，而且也比較不容易沾鍋。你可能會擔心攝取的油脂變成身上脂肪，別擔心，不是你想像的這樣。bodybuilding.com的營養團隊幫我們選出4種適合健身者吃的油！
橄欖油
這個具有原始美味的油，絕對是最棒的油，一般我們都認為橄欖油適合涼拌，其實它也可以拿來低溫烹調，除了有豐富的單元不飽和脂肪酸以外，許多研究也顯示初榨的橄欖油還可以增加飽足感！選擇橄欖油時記得選擇最好的冷壓橄欖油！
芥花油
相較於橄欖油不適合拿來熱炒，芥花油適合拿來一般炒菜、烹飪，它有豐富的必須脂肪酸：「亞油酸」和「亞麻油酸」。這些成分對你而言很重要，因為人體無法自行合成必須脂肪酸，這類油脂一定得由食物取得，且對心臟也有幫助！
椰子油
椰子油是近年來熱門的健康油種，它可以拿來高溫烹調、甚至煎、炸食物；雖然椰子油有豐富的飽和脂肪酸，但請放心，由於它是屬於中鏈的脂肪酸（月桂酸）較易被人體吸收、不易形成脂肪囤積體內，一些研究顯示椰子油能夠降低整體脂肪量，適當的使用更有助於消化道健康！
其他好油
除了以上三種油外，其實芝麻油、魚油、葡萄籽油、紅花油、葵花油、杏仁油等也都是健身期間能夠使用的油，不過這些油比較少在市面上的售價也較貴！
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