2014年12月17日

文： 白佩玉  為了增加十字花科蔬菜的甜度和加速生長，很多菜農選擇大量使用化學肥料，所種出來的蔬菜往往硝酸鹽殘留量過高，這樣的青菜吃了，又怎可能健康？硝酸鹽進入人體後轉化為亞硝酸鹽，會導致紅血球攜氧功能降低；若硝酸離子轉變成亞硝胺，就成了致癌物。有鑑於此，我選擇不用化肥的有機蔬菜...

    在許多人眼中總是有個錯誤的印象，總認為脂肪肝是胖人的「專利」，離瘦子和正常人很遠。但事實上，脂肪肝除了光顧胖人之外。還會在嗜酒者，熬夜者等六類人中流傳。為什麼會這樣呢。我們一起來看看專家的詳細解釋，並從中發現預防脂肪肝的秘訣。脂肪肝的發現，往往預示著身體已經發生或將要發...

文： 白佩玉  日前演講，有位聽眾提及經常在健康叢書裡看見「十字花科蔬菜」的介紹，多數作者都建議多吃。她想知道，十字花科蔬菜是不是比較安全？ 我想，多吃十字花科蔬菜是無誤的，這個植物家族確實擁有許多得天獨厚的營養素，但比較安全？No，不見得，就我從農民那裡得到的概念是，十字花科的...

文： 白佩玉  因緣際會，我在好友Carita家喝到蔬果酵素，聽她說起酵素的神奇和周遭親友的體驗後，不禁萌生「如果我來DIY，不知可不可行？」的念頭。Carita見我興致勃勃，便表示下次做之前會通知我，讓我前去「觀摩」。 兩個月後，Carita的電話來了。她告訴我，什麼都不必準備...

一有不舒服就想去吃藥，這是很多童鞋習慣的做法，但你可能不知道，吃水果一樣能夠讓自己健康起來，有時候可能根本不用吃藥呢？以下是各種水果的功效，建議保存起來留著以後備用！       貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃 膽固醇過高：山竹、核桃 高血壓：香蕉、西瓜、葡...

文：白佩玉 我的一位鄰居太太35歲不到，因騎單車摔傷骨折，之後做了骨質密度檢測，醫師告訴她，她的骨質年齡已經超過50歲，提醒她務必小心，避免摔傷的同時，要注意骨質健康，多吃含鈣的食物。上回見面，她抓著我問：「劉太太，妳的骨頭好不好？有沒有什麼方法可以保鈣、補鈣？」 剛好上次姊妹淘聚會，大家不約而同聊...

生活中常說的“青筋”就是人體皮下可以看見的靜脈血管，專家認為，無論人體哪個部位的青筋異常暴鼓，都是人體痰、濕、疹、毒等積滯的反應。大家所能觀察到的青筋的主要分佈在面部、頭、腳等部位。青筋又稱靜脈血管——通過指把血液送回心臟的血管。 青筋的分佈： （一...

明明已經很努力減肥了，小腹卻還是鼓鼓的，怎麼也瘦不下來?問題可能就出在便秘哦。便秘不僅是老舊廢物在腸內堆積，也會降低新陳代謝，使脂肪和毒素在體內沉積。下面，就為你推薦治療便秘的6個食療偏方，調理腸胃，把宿便統統清光。 治療便秘6大食療偏方 一、蜂蜜香油湯 原料：蜂蜜30克，香油5克，白開水100毫...

今天小編來教大家如何在家自製讓您白拋拋幼綿綿的絲瓜水唷! 步驟如下: (1) 將絲瓜去皮並切成適當大小 (2) 將塊狀的絲瓜放入果汁機或攪拌機打碎 (3) 過濾汁狀的絲瓜 (4) 加熱殺菌 (5) 將95%的酒精及絲瓜汁液以1:1混合製成烃劑 (6)...

秋季癢或是冬季癢，多半是干燥發炎的結果（當然也可能與其它疾病混淆，比方秋天也容易發作的蕁麻疹，或是先天干燥的魚鱗症）。這個「狀態」的正式學名是「缺脂性皮膚炎；asteatotic dermatitis」；顧名思義，就是「皮脂過少造成的皮膚發炎」。 討論「皮脂過少」的發作原因前，我們先討論「皮膚炎」。...