夏南瓜又稱櫛瓜，是歐美常見的蔬菜，屬低熱量、低GI（升糖指數）食材，而且富含抗氧化物質，台灣僅零星栽培，市面也難得一見，台南農改場歷經12年研究，成功培育夏南瓜本土品種，將推動栽培，讓國人都能吃到這種健康食材。![[台南]低GI 抗氧化櫛瓜（夏南瓜），台灣也能種！｜台灣好食材](https://www.bcwebworks.com/pub/img/article/6870/1428849265427_l.jpg)
被喻為最健康食物之一
夏南瓜為葫蘆科南瓜屬植物，但與民眾常見的南瓜明顯不同，富含胡蘿蔔素、葉黃素、維生素 C 、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值高，被喻為世界最健康的食物之一。![[台南]低GI 抗氧化櫛瓜（夏南瓜），台灣也能種！｜台灣好食材](https://www.bcwebworks.com/pub/img/article/6870/1428849266605_l.jpg)
38~45天即可收成
南改場蔬菜研究室副研究員黃圓滿指出，台灣目前栽培的夏南瓜品種多為國外引進，適應性差、容易罹病；新育成的4個品種，不僅耐熱，也抗白粉病及病蟲害，尤其植株特色「短蔓矮生」，盆栽就可種植，38~45天即可收成，非常適合都市農夫有機栽培。![[台南]低GI 抗氧化櫛瓜（夏南瓜），台灣也能種！｜台灣好食材](https://www.bcwebworks.com/pub/img/article/6870/1428849267800_l.jpg)
![[台南]低GI 抗氧化櫛瓜（夏南瓜），台灣也能種！｜台灣好食材](https://www.bcwebworks.com/pub/img/article/6870/1428849268834_l.jpg)
預計年底量產上市
4個新品種外觀都是長條形，台南1號、台南2號是綠皮，台南3號是白綠皮，台南4號則是黃皮、像香蕉一般，非常有趣。黃圓滿說，目前已有種苗場接洽，預計年底量產上市。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 健康養身台灣好食材五月天戀愛 inging 安泰銀行青光眼症狀 葉黃素永信藥品 葉黃素田園小鎮 葉黃素手指脫皮 維生素眼睛疲勞 葉黃素眼睛乾澀 葉黃素仕高利達 12年抗氧化物質sony odin台南1 3台南1 2養身台灣好食材網站五月天戀愛 ing 歌詞ing 安泰銀行信用卡中心青光眼症狀健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網五月天戀愛ing的歌詞mv五月天戀愛ing下載青光眼治療青光眼治療藥物飛蚊症治療飛蚊症改善
相關推薦
萌寶日記APP 寶寶預防接種不漏勾
（健康醫療網／記者周威志報導）每個孩子呱呱墜地後，都是父母心中的寶貝，但對新手爸媽來說，這個神奇的小生命，何時該接受哪些疫苖注射，早期都只能依賴手冊或俗稱黃卡的記錄，偏偏資訊相當有限，甚至可能因一時忙碌錯過疫苗注射日期，而不知所措。有鑑於此，疾管署與HTC共同開發「萌寶日記」APP，民眾可透過簡單的...
閱讀詳情 »心痛真的會死！ 心臟疾病警訊莫輕忽
（健康醫療網／記者許碩穎報導）戀人分手總說「心痛得快死了」，但心痛，真的會致死。因電影「海角七號」爆紅的茂伯，因心肌梗塞猝逝，隨後又有幾位政治人物、作家因此離世。而現在正值秋冬交替之際，更是心肌梗塞的好發季節，亞東醫院心臟血管外科邱冠明副院長表示，心肌梗塞一點都不可怕，只要改變生活習慣，做好血壓、血...
閱讀詳情 »懷疑老公外遇外勞偷錢 都因失智症作祟
（健康醫療網／記者許碩穎報導）「我又沒問題，為什麼要帶我來醫院，明明是先生跟外勞亂搞，為什麼要來醫院讓家醜外揚？」陳婆婆氣沖沖地說。陳婆婆的兒子、媳婦說，婆婆近年來記性越來越差，一開始常忘了東西放在哪，煮菜時也會忘了加鹽巴，逐漸走味；最後竟然出現半夜不睡覺，衝到先生房間敲門，表示她懷疑先生與外勞有不...
閱讀詳情 »多少人沒有熬過46至55歲生命高危期，生病之前身體會有這些現象！！請注意
有關專家研究認為，人的生命週期大致可分為幾個階段： 以下圖片來源 0—35歲為人生的最活躍期，身體的組織器官從開始發育至完善，其各方面功能總的趨勢是積極上升的，所以稱健康期。 36—45歲人的生理功能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，比如動脈硬化開始形成，糖尿...
閱讀詳情 »
Facebook留言