為何這些毒素是現代人肥胖的真正元凶呢？絕大多數毒素屬於人工合成有機化合物，其分子對脂的親和力大於對水的親和力，即是脂溶性的分子，當它們進入人體後，很容易溶於脂肪分子中。當人體的解毒器官（如肝臟）無法把大量的毒素降解、排泄時，會採取補救措施，用溶解性很強的脂肪分子包溶毒素，以減少毒素對身體的傷害，並把溶解了毒素的脂肪酸分子，大量存放在脂肪組織中。
這就是脂肪酸分子的免疫補償功能，第一是利用脂肪分子的溶解作用，溶解並包裹了外來的人工化學合成物，以降低它們對人體的急性毒害作用；第二以脂肪組織作為儲存毒素的大倉庫，把身體無法降解、排泄的毒素深埋、絕緣，避免了對人體的慢性毒害。這些攜帶毒素的脂肪分子，可能進入大腦、腺體、神經系統、內臟、肌肉及骨骼等各系統脂肪性組織中。因為脂肪分子有很好的絕緣性和抗溶性，這些已結合的毒素，很難被代謝酶或轉化酶降解與清除出去，而稱之為隱藏的「深層毒素」。
當一個人體內毒素積累太多時，毒素會影響正常脂肪組織的結構及其功能，因此脂肪組織會對下視丘發出異常信號，造成大腦神經、腺體功能受阻或異常，因而導致代謝紊亂，結果形成脂肪肝、高血脂、高血壓、心腦血管疾病及肥胖等等。根據現代病理分子細胞學已經證實，脂肪酸具有如下分子細胞學功能：①調控基因表達及形成激素成分；②通過免疫細胞膜中脂肪酸結構的變化對整個免疫系統功能的調控；③調控許多腫瘤（如乳腺癌、前列腺癌等）的發生及發展。
所以，毒素才是造成現代人肥胖的真正元凶，也正是這種含有毒素的脂肪分子引發內分泌和代謝的紊亂，造成了現代肥胖人群多發的三高（高血糖、高血壓、高血脂）及脂肪肝。根據美國貝勒醫學院的研究數據顯示，因為毒素引起的肥胖比例佔整個肥胖病因的六五％以上。這種看法也解釋了為什麼肥胖像瘟疫一樣席捲全球是一九八五年以後的事。
 | 我這輩子注定瘦不了，連呼吸、喝水都會胖。 吃的都一樣，卻只有我變胖！ 乖乖遵照營養師的指導減重，就是沒效…… 什麼方法都試了，為什麼就是瘦不下來？ 這是因為你不懂身體的祕密！ 精采試閱： |
★ 兩大專家聯手出擊，帶你甩掉頑固肥肉：
「擁有百萬人減重成功案例的跨國際成功企業家」孫崇發博士、「首創五行基因減重法的生命科學家」林佳靜教授。
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★基因不能改，但絕對可以調：
融合20餘年研發成果與科技新知，簡單進行長壽又長瘦體質的調理打造，健康減重、預防代謝症候群、延緩老化。
一輩子減肥，不是瘦不了，就是陷入復胖的地獄？有感於大家的煩惱，二十餘年健康減重專家孫崇發博士、分子生物科學家林佳靜教授聯手出擊，告訴大家全新的減重祕密。每個肥胖者多少都有肥胖基因，但你知道，基因雖然天注定，卻是可以調理的嗎？只要利用完美比例的均衡飲食、良好生活習慣，讓先天遺傳基因表現模組互相協調，達到生命體最完美的平衡，就能更科學、有效且健康的瘦下來。
【5大肥胖基因和體質】對症輕鬆健康瘦
█水滴型水腫肥胖：「脂質」代謝異常肥胖基因群造成的肥胖體質，飲食重鹹時易形成下身水腫。
→瘦身重點：盡量避免高鹽飲食與動物性油脂。
█蘋果脂質型肥胖：「內臟脂質」代謝異常肥胖基因群造成的肥胖體質，易造成腰、腹部脂肪堆積的中廣體型。
→瘦身重點：少吃油脂。
█蘋果醣類型肥胖：「內臟醣類」代謝異常肥胖基因群造成的肥胖體質，易導致腰、腹部脂肪堆積的中廣體型。
→瘦身重點：避免攝取過多碳水化合物，可多攝取綠茶和多酚類食品。
█西洋梨頑固型肥胖：「脂肪燃燒」代謝異常肥胖基因群造成的肥胖體質，脂肪易堆積在臀部及大腿外側皮下，呈西洋梨型身材。
→瘦身重點：脂肪頑固性強，不易分解，需配合運動提高基礎代謝率，減脂效果才好。
█甜甜圈鬆軟型肥胖：「脂肪合成速率」異常肥胖基因群造成的肥胖體質，脂肪鬆軟全身肥胖。
→瘦身重點：稍動就喘，稍餓就昏，需求助營養師與基因調理產品，在減重的不同階段做調整。
【基因調理】這樣做，戰勝饑餓感，不易復胖，一瘦就是一輩子
█全球70年研究證明，科學限制熱量，低卡高纖好蛋白是王道：碳水化合物粗糧為主，少油少肉，適當蛋白質和水果。
█洛神花的紅寶石減重奇效：加速降低血脂、內臟脂肪和脂肪肝油滴的分解，調整成微鹼體質，並維持腸內有益細菌平衡，改善便秘，幫助細胞再生，延緩衰老，預防心血管疾病。
█五行基因減重新學說：中醫臟腑五行學說，結合5大肥胖基因和體質，利用長壽基因正向調理肥胖基因，「長瘦」長壽一輩子。
█排毒和減重要同時做：排毒做得好，先甩1~2公斤。
█要瘦就要動：運動能幫助脂肪燃燒、增加肌肉生長與耐力，排汗有助於度過減重停滯期，尤其是西洋梨型頑固型肥胖者，搭配運動，才會看到明顯的效果喔！
【專家祕技】五行基因瘦身計畫－實用小祕訣
█1天1.5碗粗糧，晚上8點後勿進食澱粉。
█只吃蛋白質不吃澱粉，能量不足會傷害腦部。
█從洛神花萃取的紅寶石多酚酵母搭配使用，讓瘦身事半功倍，不可偏廢低卡高纖好蛋白的原則。
█有氧運動之外，最好還要搭配無氧運動，有助持續運動之後的熱量消耗，增加基礎代謝率。
█若因為需要而使用纖維沖泡包補充平日攝取不足的膳食纖維，記得不可過量，否則可能排硬便。
█補充益生菌最好在晚餐後或睡前，有利於其安穩到達小腸，並在我們的睡眠時繁殖、增生。
█喝水時水溫也是重點，二十度左右的水溫有助於身體消耗卡路里。
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