雞蛋有營養，可不是人人能吃，否則可能補出病來。23日，福州一50出頭的男子，在每天吃2個雞蛋持續了8天後，突然出現劇烈腹痛。被送往南京軍區福州總院急診科救治後，被診斷患了「高脂血症胰腺炎」，從血管清出近2瓶「黃油」。
該醫院近一個月已經接診了十多位這樣的患者，患者有的喜歡吃豬油，有的喜歡吃肉。而因為職業關係，長期吸入油煙，一位廚師多次患上高脂血症胰腺炎，反覆抽出白色血液。醫生提醒，身體較胖，膽固醇、血脂高的患者，吃蛋應該去蛋黃，少吃肉多吃菜。
李先生今年50來歲，170cm的個頭，身體比較胖。因為前段時間生了病，李先生覺得需要給身體補充營養，每天早上都吃下兩個雞蛋。23日晚上10點多，準備睡覺的李先生腹部突然一陣劇痛，原本準備趟床上休息，緩解一下腹痛症狀，不想腹部疼痛越發厲害，忍受不了的李先生連夜趕往南京軍區福州總醫院急診科。
「抽了血，膽固醇指標比正常多出十多倍，血靜置後沉澱出厚厚的白色油脂。」值班醫生程仁洪當即判斷，李先生腹痛的症狀為胰腺炎，誘發的原因是血液裡血脂超標引起的。而隨後在程醫生的詢問下，李先生才道出，自己原先體檢時就被查出膽固醇高，但一直覺得沒多嚴重。幾天前自己生病後，覺得營養不夠，決定稍微補下身體，每天早上吃兩個雞蛋，連續吃了8天，不想補出病了。
在經過血液過濾治療，醫生從李先生全身血管裡清理出將近2瓶的「黃油」，而李先生體內的血脂和膽固醇指標才恢復正常。程仁洪介紹，李先生原本膽固醇就高，身體代謝就不好。而連續8天每天兩個蛋黃，使血液內的膽固醇和血脂水平急速上升，引起胰腺代謝障礙，最終出現高脂血症胰腺炎。
而近一個月，僅高脂血症胰腺炎的病人，南京軍區福州總院急診科就接診了十多個，患者有個共同特徵，體型胖，喜歡吃肉不愛運動。
55歲的楊先生也是其中一人。楊先生平常喜歡用豬油炒菜，而且喜歡吃肉，前幾天，也突發腹痛被診斷出患了高脂血症。程仁洪提醒，身體胖，膽固醇高的人，喜歡吃雞蛋，應該去除蛋黃。
而在福州一大型酒店當廚師的小張，因為職業關係，才32歲的他就因突發高脂血症胰腺炎，住進了南京軍區福州總醫院476醫院急診科病房。這已經是小張第二次住進醫院裡了，第一次是在半年前。而兩次就診，醫生都從小張血管裡抽出「白色」血液。
據急診科主任肖章武介紹，小張當了十來年廚師，因長期炒菜吸入大量油脂，小張平時吃的飯菜都含有大量油，長得比較胖，導致其體內血脂無法正常代謝出體外，大量堆積在血管內，引起高脂血症。
肖章武說，得過高脂血症胰腺炎的患者，如果沒有改變生活和飲食習慣，很容易反覆發作。而小張在得了病後，並沒有好好治療，並且在醫生指導下改變飲食方式，最終導致反覆抽出含油脂的血液。
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