健康養身★療養院的隱藏版鬆餅　病友化身甜點大廚

(健康醫療網╱記者程加敏報導)

跑到療養院吃鬆餅？隸屬於衛福部的草屯療養院「動力小舖」中，有一道隱藏版的美食-鬆餅，這裡的鬆餅不僅口味眾多，還料多味美，讓不少療養院員工也成為死忠粉絲，但最重要的是「動力小舖」讓病友化身主廚製作鬆餅，讓他們走出病房彼此激勵、也在過程中獲得無比的成就感。

味美價廉　成院內員工最愛下午茶

「這裡的鬆餅吃起來很扎實」民眾小雅這樣說。「動力小舖」的鬆餅配方外脆內Ｑ，在剛烤好的鬆餅上頭淋上果醬，口口都是享受，此外因為口味眾多、鹹甜皆有，因此成為員工最愛的下午茶，院內員工還透露，吃鬆餅一定要配上「動力小舖」的鮮奶茶，才是最完整的享受。

庇護工作坊成立　病友在此重拾自信

草屯療養院庇護工作坊-「動力小舖」成立多年，當初設立的目的，就是希望能讓日間住院的病友，能透過在此工作，早日恢復工作能力，進而與社會接軌。病友在職能治療師的指導下，學習早餐的製作、販售，這裡也發放獎勵金，激勵病友，體認有付出有收穫的成就感。病友阿芳真誠地說，自己很喜歡來這裡工作，因為在這裡她感受到大家互相幫助，讓生活過得更充實，聽到客人對食物的讚美，也會讓她感到開心。

庇護工場助病友　暖胃也暖心

主任李慧玲表示，精神復健病友透過在「動力小舖」的工作，找回自尊與自信，也在過程中學習人際之間的交流與互動；此外李慧玲也說，外界民眾的鼓勵對於病友來說也相當重要，她誠摯邀請民眾有機會到此，看看病友認真製作餐點的過程，給予支持與鼓勵，不僅暖胃也暖心。

 

 

 

資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=35813
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