冬天進補吃錯了，要小心BMI超標！有一項臺灣人體生物資料庫的資料指出，台灣人每兩位，就有1位民眾的BMI過重，而BMI過重是代謝症候群的重要危險因子，甚至許多疾病都與肥胖息息相關。但是，也有一些人愛吃消液、不愛運動，卻怎麼吃都吃不胖，原來真的有「窈窕基因」存在。
有一些人愛吃消液、不愛運動，卻怎麼吃都吃不胖，原來真的有「窈窕基因」存在。
為了破解BMI密碼，由中研院沈志陽教授所指導的子計畫三團隊，分析臺灣人體生物資料庫中的統計資料，自1萬筆經抽血分析基因及填寫問卷回答生活習慣的民眾資料中，發現沒有控制體重且有吃消夜習慣的群體，帶有DOK5基因位點變異者，可降低4成(41%)的高BMI 風險。
吃不胖，竟然真的有「窈窕基因」存在
有人經常吃消液，也不愛運動，就是吃不胖，竟然真的有「窈窕基因」存在。具有這種天賦異稟的人，真的令人羨慕。然而天生未帶有變異的民眾也不必太過失望，進一步分析在DOK5基因未帶有變異位點的民眾中，發現可以透過這些危險因子的控制，譬如維持每週三次、每次30分鐘的運動習慣，減少每周使用外食和吃宵夜的頻率，也是同樣可以降低BMI，綜合評估維持運動習慣、減少使用外食和吃宵夜的情形下，仍可降低15%的高BMI風險。
TABATA間歇運動 打擊BMI
研究團隊建議可以透過場地限制小，可徒手進行的TABATA間歇運動養成運動習慣。沈志陽教授表示，TABATA訓練是一種採高強度間歇訓練的方式，公式是：「運動20秒，休息10秒，如此做8個循環，一共4分鐘」，結合有氧與肌力的全身運動，只需要在4分鐘內發揮全身最大力量，便能達到運動1小時的效果。
以初階程度者為例，會以4個動作為主，每個動作重複兩次，達至8個循環，以TABATA初階動作，包括支撐收腹跳、開合跳、合手觸膝、原地高抬腿跑步等，包括兩個有氧運動及肌力訓練，可快速燃燒脂肪、鍛鍊肌耐力並且提升心肺功能。
開合跳。
手碰膝蓋。
棒式支撐。
俄羅斯旋扭
勿過度攝取補湯 避免血壓會出現震盪
此外，冬天溫度下滑，大家喜歡大啖羊肉爐、薑母鴨進補，家中長輩都會提醒，有高血壓就不要拼命進補，擔心愈補血壓愈高。根據研究發現，飲用含有擴張冠狀動脈、增加血流量的中藥材，例如當歸、黃耆等所燉煮的羊肉爐與薑母鴨補湯，反而會使血壓下降；但是，食用之後一段時間，仍然要注意血壓會出現震盪，所以，應該注意勿過度攝取補湯。
此研究是由高雄醫學大學副校長楊俊毓教授所主導的計畫，受試者在喝完補湯後1分鐘內，血壓升至最高點，之後便開始下降，相反的因補湯中含有當歸、黃耆等藥材，因為具有具有擴張冠狀動脈、增加血流量、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果，在飲用完後血壓可能降低。各組受試者於飲用500c.c.補湯後70分鐘後進行測量，平均血壓可下降6%。
喝完含有酒精成分的薑母鴨補湯後，建議休息一段時間，以避免跌倒的風險。
但是，並非表示有高血壓的人，可以放心大啖補湯，因為研究發現，其中以食用前有添加米酒料理的薑母鴨造成的血壓變化程度最高，食用之後最高收縮壓與70分鐘後相比，呈現16.6% 的震盪，因此若有血壓病史的患者，應注意補湯攝取量。
喝完薑母鴨補湯 休息一段時間避免跌倒
喝完含有酒精成分的薑母鴨補湯後，建議休息一段時間，以避免跌倒的風險。經實測後也發現，在飲用500c.c.薑母鴨補湯後，需要休息40分鐘後呼氣，酒精濃度才可降至交通法規中酒駕標準值0.15以下。由此可見，食用者會受到酒精濃度影響。
台塑企業暨王詹樣公益信託和台灣流行病學學會共同推動「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」，計畫總主持人暨台北醫學大學邱弘毅教授提醒民眾，慢性疾病的發生除了遺傳因素，與個人飲食及生活型態密切相關，個人不良生活行為是造成慢性疾病的主要原因。唯有維持均衡飲食、定期運動、正常生活作息多管齊下，才能促進健康，遠離疾病風險！
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/101/69057)
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