市售豆製品爆發含有可能致癌的二甲基黃事件，引發民眾恐慌，食藥署近日統計，豆製品含二甲基黃比率從1月中旬的10.9％降至目前的2.44％，雖然不合格率大大降低，大家還是不要掉以輕心喔！
豆乾、豆皮、豆腐乳等豆製品含有可能致癌的二甲基黃，引發民眾恐慌，衛福部食藥署針對市售豆製品連續2個月進行抽驗，在473件檢體中，有31件檢出二甲基黃，提醒民眾購買時，聞一聞味道是否異常，並避免挑選色澤太白、太黃的豆製品，才能確保健康。
《豆乾、豆腐乳驗出二甲基黃》
台灣出口香港的豆乾、豆腐乳先後被驗出含有禁用染劑、有致癌之虞的二甲基黃，引爆食安危機，多家知名廠商被牽連，經食藥署等單位追查，這些豆製品的上游均指向芊鑫實業社，遭台南市衛生局裁處3000萬元罰款，負責人並被彰化地檢署依違反食安法及刑法詐欺罪起訴。
《連續2月抽驗豆製品》
由於民眾對豆製品安全性深感疑慮，食藥署於103年12月18日至104年2月16日止，針對市售豆製品，包括原料、豆腐、豆皮、豆乾、豆腐乳、豆瓣醬等抽樣753件，檢驗二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃等項目，已完成507件，在473件檢驗二甲基黃的樣品中，有31件檢出；皂黃、二乙基黃均未檢出；防腐劑也符合規定；另有3件檢出過氧化氫。
《含二甲基黃比率漸下降》
食藥署指出，31件含有二甲基黃的樣品中，有16件豆乾、5件豆腐乳、2件豆腐、2件豆皮、1件豆包及5件原料殘留，均為「芊鑫」下游產品，包括裕香、天素食、麥君、正大、金門味芳等廠商，已要求下架回收。
食藥署表示，根據統計，1月中旬前，市售豆製品含二甲基黃的不合格率為10.9％，1月中旬至今，不合格率降為2.44％，確保國人食用安全。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 醫療常識台南市衛生局ie 安全性台灣好食材發票11 12月可樂帽 安全性永慶租屋網 台南市五月天戀愛 inging 安泰銀行汽水帽 安全性泡麵 防腐劑保久乳 防腐劑吳哥窟天氣 12月租屋網 台南市美安蘆薈汁 防腐劑醫療保健常識與病狀台南市衛生局全球資訊網ie安全性警告台灣好食材網站發票11 12月2013醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識
相關推薦
台灣逾半數失智者未確診 民團直指各縣市「漏洞」在這
▲（照／翻攝自台灣失智症協會）。 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 台灣推估已有超過28萬的失智人口，台灣失智症協會今（10）日指出，有一半以上失智者尚未確診，領到身心障礙手冊的失智者也只有5.5萬人，為了讓全台22縣市的失智症家庭都能得到照顧，台灣失智症協會聯合15個失智症民間組織共同連署，要求上任...
閱讀詳情 »如何預防灰指甲
夏季悶熱潮濕，正適合黴菌滋長！聖仁皮膚科鄭嘉琪醫師表示，當指甲受到黴菌感染時，就會形成灰指甲，除了用藥治療外，更要注意保持足部乾爽、透氣，並維持良好的衛生習慣，以降低灰指甲復發的機會。 灰指甲是指甲受到黴菌感染所致，尤其常見於腳趾甲，但手指也可能出現灰指甲問題。灰指甲患者不僅容易復發，也可能造成家...
閱讀詳情 »【白雁專欄】大腿好難瘦？在家就能瘦出鉛筆腿
白雁／氣學管理專家 瘦大腿是女生們認為最難的！不盡然……我生完小孩還沒滿月，就能穿上懷孕前穿的貼身牛仔褲，當時護士都感到很驚訝！ 其實沒那麼難，我平常就靠一個方法，讓代謝保持良好狀態，像氣功這類慢運動，會消耗太多體力，卻能有效消耗熱量，又能保持肌肉緊實有彈性。另外，下肢循環不良，長期下來容易引發靜脈...
閱讀詳情 »給女性朋友的好消息 吃核桃有助抑制乳癌發生
乳癌是女性的大敵，也是容易復發的癌症。最近1篇臨床研究證實，每天吃核桃，可以改變乳癌基因，有助於抑制癌細胞轉移和擴散，還能讓癌細胞死亡，研究刊登在《營養研究雜誌》（Nutrition Research）。 馬歇爾大學大學瓊斯愛德華茲醫學院生物醫學科學系教授W. Elaine Hardman博士的研...
閱讀詳情 »
Facebook留言