飲食健康★避免高糖零食　營養師建議改吃這3類

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）

農曆春節即將來臨，過年習慣吃各式各樣零嘴，「吃甜甜過好年」。但許多零食點心高油、高糖、高鹽，過完年假，體重也節節高升。零食多油脂和糖分，吃太多易造成健康危害。要如何吃的開心又不會增加體重？購買時需要包裝及標示，零食的營養成分更是重點。

餅乾糖果糖份過高　可改吃3類點心

臺北市立聯合醫院中興院區營養師何宜蓁營養師說明，牛軋糖、黑芝麻糖、核棗糕、牛奶糖、花生貢糖、可樂沙士糖等多只含有糖份，較少其它營養素。蛋捲、巧克力脆餅、捲心酥、千層派、法蘭酥、小米栳、洋芋片等餅乾糕餅高糖又高油，可能攝取過量。糖尿病及心血管病友，應避免或限制食用上述2類零食，以免影響血糖、血脂且增加體重。

肉乾及魷魚絲等屬於高鹽高磷的煙燻類零食，高血壓及腎臟疾病患者應避免攝取，減少身體負擔。建議買小包裝零食，也要避免將零食放在隨手可及處，以免吃過量。何宜蓁營養師推薦幾種健康零食供大家選擇：

1）堅果類／

含植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質。選擇非經油炸油炒，沒有額外調味者，減少不必要的鹽分及糖分攝取。堅果屬於油脂類，建議1天不超過2湯匙為宜。

2）紫菜、海苔類／

熱量較低，富含可溶性纖維及礦物質，但市面上的海苔通常較鹹，鈉含量高，建議選擇無調味的產品。也可選擇堅果海苔脆片，吃起來更有飽足感。

3）水果類／

過年期間大魚大肉，常忘記補充水果，不妨將水果取代零食，可增加每日纖維攝取。若想改攝取水果乾，需留意營養標示，可能會添加額外的糖。紅棗核桃也是不錯的選擇，可同時攝取水果類及堅果，但千萬別一口接一口。

慎選零食、適度運動　健康過年

若春節期間攝取過多的零食，又不想在年後看到身材走樣，何宜蓁提醒大家務必要勤於運動，增加熱量消耗，找出自己能持續進行的運動類型，增加活動量。在愉快的年節期間，慎選健康零食，以低油、低鹽、低糖為原則，並多和親朋好友相約出遊走春，增加身體活動量，健康過好年。

運動項目	運動30分鐘所消耗的熱量 （單位：大卡）
	40公斤	50公斤	60公斤	70公斤
慢走（4公里/小時）	70	87.5	105	122.5
快走、健走（6.0公里/小時）	110	137.5	165	192.5
上樓梯	64	80	96	112
慢跑（8公里/小時）	164	205	246	287
快跑（12公里/小時）	254	317.5	381	444.5
騎腳踏車 （一般速度，10公里/小時）	80	100	120	140

 

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