生活中不少人會經常沖泡一杯咖啡來緩解睏意，甚至有些人一天不喝上好幾杯不罷休。但意大利的一項新研究發現，每天喝咖啡超過3杯，患糖尿病的風險增加一倍。這無疑給了酗咖啡者“當頭一棒”。
據英國《每日郵報》近日報導，對咖啡因代謝緩慢的高血壓病人經常喝咖啡能增加患早期糖尿病，尤其是二型糖尿病的風險。
研究人員調查了1180名年齡介於18~45歲處於高血壓初期的患者（沒有罹患糖尿病），發現咖啡愛好者中有87%的人每天喝1~3杯咖啡，其餘的喝3杯以上。 42%的參與者對咖啡因代謝快而58%的人對其代謝速度很慢。
在為期6年的調查時間裡，科學家們共診斷出24%的糖尿病前期患者，其中平時喝適量咖啡的人群患早期糖尿病的風險增加了34%，而咖啡成癮者則增加了五成。然而，這種風險的增加與咖啡攝入量的關聯只發生於咖啡因代謝緩慢者身上。
意大利東北部烏迪內聖丹尼爾醫院心內科的盧西奧·莫斯（音譯）指出，生活方式因素對青少年高血壓患者的預後十分重要。而咖啡對於高血壓的發展是一個持續的高危因素，個人的遺傳背景在其中扮演了重要角色。咖啡因代謝緩慢的人會增加患高血壓的機率。
若青壯年高血壓患者對咖啡因代謝緩慢，那麼喝咖啡會增加他們患早期糖尿病的風險。如果這些病人剛好是肥胖或酗咖啡者風險則更大。咖啡因代謝緩慢的人長時間暴露於咖啡因的環境中，會對葡萄糖的代謝造成有害的影響。因此，咖啡對早期糖尿病的影響效果取決於兩個因素：每日咖啡的攝入量和個體的遺傳背景。
研究人員提醒青壯年高血壓病人應該認識到喝咖啡所帶來的這種風險。
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