自製的麵條既放心又健康，擀的薄薄的吃起來口感非常好，如果時間充裕還可以用果蔬的天然色彩製作彩色麵條或小面片，家人一定喜歡吃！製作麵條的過程中還可以製作餛飩皮、餃子皮一舉多得呢！
以下圖片來源
--用料--
普通麵粉（中、高筋）50g、清水25g
--步驟--
1、取乾淨容器放入麵粉，加入清水攪拌使麵粉與水完全混合，成為絮狀。
2、將水面混合物揉成均勻的麵團，用乾淨的濕布或保鮮膜將麵團蓋住，醒15分鐘。
3、案板上撲乾粉防粘，將麵團揉成光滑的球狀
4、壓扁麵團用擀麵杖來回滾壓擀為較厚的面片
5、在面片兩面充分撒上乾面後將面片卷在擀麵杖上來回擀，擀的過程隨時注意打開裹在擀麵杖上的面片檢查乾麵粉量並補充，防止面片在越擀越薄的過程中粘住。
6、反復進行第5步直至面片達到想要的厚度
7、邊打開捲著的面片邊折疊，使面片成為層疊狀
8、將面片切成麵條
小貼示：
1、我做的這個麵條有些粗，可根據自己的需要切的細一些。
2、加上蔬菜汁可以製作五彩麵條，給寶寶吃再合適不過了。
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