2014年6月30日

冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，煩悶夏季裡光聽著就消暑。據中醫師周宗翰說，它們不僅清熱解毒，還能提高免疫力喔！天熱吃苦瓜進補 台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，可防治中暑、痢疾、惡瘡等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」。苦瓜含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，...

入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能；此外，西瓜、苦瓜、小黃瓜及綠豆湯等，也是夏日消暑解渴的好選擇。西瓜，消暑首選 台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜味甘性寒，...

各項升學考試陸續展開，考生壓力不言可喻，台北慈濟醫院中醫科黃莉雯醫師特地為考生設計「清肝益智茶」、「抗疲生脈飲」、「養心定志茶」等茶飲，考生可視需求選擇適合自身體質的茶飲，有助於健腦安神、順利應考。★清肝益智茶，清肝益智 黃莉雯指出，從中醫觀點來看，考生因緊張、壓力大出現的失眠、心悸、口乾舌燥、情緒...

美人一定要有好氣色，每日蔬果汁當然不能少！但什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣還能怎樣吃？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴妳！★早餐後喝，補充維生素、礦物質 每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，可以有效補充人體流失的水分以及維生素、礦物質，增強細胞活力及腸胃功能，並促進消化液分泌、消除疲勞。 ★多種蔬果打...

除了充足睡眠及運動之外，吃對食物也很重要，想要長高要多攝取含有精胺酸的食物，核果類、豆類含量最多，兒童、青少年可以多加挑選，挑對食物吃以免吃了事倍功半！★食物精胺酸含量比一比(mg/100gm) 南瓜子(白瓜子)：4553 花生：3505 葵瓜子： 2885 黑豆：2785 白芝麻： 2778 黑芝...

面對沈重的升學壓力，許多家長與考生雖然明知早睡覺、多運動可以幫助長高，但挑燈夜讀卻成為學子的生活常態，醫師建議，除了運動與睡眠，飲食也很重要，只要吃對了，就能長高！精胺酸刺激生長激素分泌 書田診所小兒科主任醫師、榮新診所副院長丁綺文指出，很多人以為多攝取鈣質可以幫助長高，其實是錯誤的觀念，鈣質只是提...

喝咖啡已成許多人每日習慣。網路有數據指出台灣一年喝23億杯，每人平均年喝100杯。但好像從未想過咖啡若保存不慎或過期，會有赭麴毒素(黴菌)問題。據行政院消保處抽驗市售咖啡豆（粉），有4件存有的赭麴毒素A，儘管全數都在標準值以下，但還是讓人心驚驚。赭麴毒素A超量會傷腎、流產 消保處消保官王德明說，赭麴...

不論生菜沙拉或各式熱炒，灑上一些彩色甜椒，紅、黃、橙、紫，視覺立刻繽紛起來，清甜爽脆的口感，更為料理加分，可以說是最具畫龍點睛效果的食材。與青椒系出同門 大家應該都吃過青椒牛肉絲這道家常菜，將青椒換成甜椒，一樣美味，其實青椒、甜椒是「前後期同學」；幼果或綠熟期採收，果皮呈鮮綠色，到了著色或完熟期，果...

石花又稱為「洋菜」，因為口感類似燕窩，但產於海裡，因此也稱為「海燕窩」，是台灣東北海域特有的天然海藻；由於它附生於沿海礁岩表面，必須潛入1~5公尺深的海中才能採集；隨著浪潮，有些石花會漂流到岸邊，吸引漁村婦女前往撿拾，成為在地限定美味。清熱降火，消暑最佳 剛從海裡採集上岸的石花呈紅褐色，還帶有藻類的...

台灣過勞死案件層出不窮，讓人不勝感歎，從什麼時候開始，睡個又甜又長的好覺竟然成了奢望？美國心理學會（APA）調查發現，63%的美國成年人覺得睡個好覺對他們來說是當務之急，但只有30%付出實際行動。 為什麼這麼多人難睡好覺？根據APA調查，答案是「壓力」，43%的人坦承自己壓力纏身，曾躺在床上但睡不...