影音

看完這本『小麥完全真相』,感覺有些震撼,因為,此書不斷的強調『多吃健康的全榖根莖類食物』,對身體將是一場災難!這和我們傳統的營養知識 --- 鼓勵大家碳水化合物的來源應來自『全榖根莖類』有些衝突!這矛盾點到底在哪?   我反覆的思考後,發現是因為『西方』和『東方』的碳水化合物來源非常不同。...

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最近幾年,受邀推薦了將近三十本書,這本書是我所有推薦的書當中,議題最震撼的,也是最精彩的一本。大家喜歡的麵包、麵條、餅乾等等小麥製品,居然是壞食物,怎麼可能? 我請讀者先拋棄成見,靜下來好好讀完這本書,尤其是喜歡吃小麥製品、又有健康困擾的人,非讀不可。   書中提到的小麥肚、糖尿病,雖然不...

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讀完威廉‧戴維斯博士寫的這本書,個人認為堪稱是觀點相當大膽、獨特的一本書。書中有許多觀點與現代主流醫學意見相左,如果沒有相當的自信與道德勇氣,是無法提出這樣的看法。    由於社會文明改變、氣候環境變遷,現代有許多疾病,其實是人類自己造成的。在某種程度上,現代醫學其實可謂是揚湯止...

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酵素創造美麗    在主流健康的世界裡,我們常聽到人們用蛋白質、熱量與碳水化合物含量來評估食物的營養價值。但酵素呢?你會發現,正如倡導自然健康的先驅,安.葳摩爾博士所指出:「酵素的保存,就是健康的祕密。」    葳摩爾博士不是唯一一個強調了酵素重要性的研究人...

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