過年返鄉，與家人共享美食真是最幸福的事情了！但是國健署也特別提醒民眾，年節常見的佳餚如東坡肉、紅燒獅子頭、雞湯、糖醋魚、蘿蔔糕等，可能都暗藏了高油、高鈉、高糖、高熱量陷阱，一餐往往就可能吃進一整天的熱量所需，加上飯後零食、甜品，年假幾天下來不僅可能胖了一圈，也容易造成身體的負擔！因此，國健署也特別提出「年節享食3招」，幫助民眾吃得滿足，更能健康過新年！
第1招：少肥肉、少加工，多新鮮蔬菜
年菜往往以肉類為主角，然而，民眾在選食時，應留意多吃新鮮蔬菜與水果，保持足夠的纖維攝取量，才能避免熱量爆表，也能避免便秘纏身！若想食用肉類，建議可首選雞肉、鴨肉、魚類、海鮮等食材，且以清蒸、川燙為佳，亦有助減少熱量攝取。
第2招：挑水果、選堅果，零食減量吃
滿桌零食也是居家年節必備，但除了選擇原味、無調味的健康零食外，亦可選擇以水果來滿足口慾。國健署提醒，每人每天最好足量攝取2至4份水果，既可補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，同時也能增加飽足感，是更健康的飲食選擇。此外，堅果雖也是健康食材之一，但須留意堅果熱量高，建議每日攝取一份（約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生）即可，以免吃進過多油脂。
第3招：找親友、多運動，健康有活力
年節吃多了，出門踏青郊遊也不失為是消耗熱量的方式之一！外出時，建議自行攜帶水壺，避免攝取含糖飲料，多步行取代坐車，才有助提升代謝率，幫助熱量燃燒喔！
圖文創作：健談
資料來源：國民健康署 健康九九網站
延伸閱讀：
【病友的年節飲食須知】 http://www.havemary.com/article.php?id=3931
【過年健康零食有哪些？】 http://havemary.com/article.php?id=4728
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